譽滿全球的人頭馬酒莊沿襲了三百年的悠久傳統，底蘊深厚。歷經歲月的積澱，它已在不懈追求完美與卓越的歷程中留下了輝煌的印記。人頭馬特優香檳幹邑的卓爾不群，源於它醇厚的口感和激勵夢想的力量。因為這是一個胸懷世界的酒莊——非凡的傳統、精湛的技藝以及je ne sais quoi（不可言喻的特質）造就了獨一無二的它。

　　秉持傳統， 恪守風格

　　人頭馬幹邑完全採用法國幹邑地區中心地帶的大香檳區和小香檳區出産的優質葡萄釀製而成，是品質與和諧的保證。高雅而馥鬱的芬芳氣息帶來嗅覺和味覺的盛宴，留下持久難忘的印象。由雷米·馬丁(Remy Martin)本人創立的人頭馬酒莊，成功的秘訣來自酒莊的首席釀酒大師，他們的使命是將大自然的饋贈變成鮮明獨特的風格。歷任首席釀酒大師都向自己的上一任前輩學習，將人頭馬佳釀的奧秘悉心守護並代代相傳。

　　如此薪火相傳，才讓這份寶貴的傳統歷久彌新。2014年，巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)接替皮埃雷特·特裏謝(Pierrette Trichet)成為新一任的首席釀酒大師。人頭馬酒莊的前四任首席釀酒大師享有“世紀四重奏”的美譽，而34歲的巴蒂斯特·盧瓦索便是他們最新的接班人。作為酒莊的第五任首席釀酒大師，巴蒂斯特·盧瓦索于2014年4月10日在法國幹邑地區中心地帶的人頭馬酒莊正式就職，新的篇章由此揭開，人頭馬酒莊的精神與傳統繼續發揚光大。

　　皮埃雷特·特裏謝

　　人頭馬史上首位女性釀酒大師

　　皮埃雷特·特裏謝在人頭馬酒莊的職業生涯始於1976年的人頭馬酒莊研究實驗室，並於1993年加入了備受尊敬的品鑒委員會。時任首席釀酒大師喬治·克羅(Georges Clot)注意到她具備非比尋常的嗅覺、耐心和對幹邑風土的尊崇，並任命她為副手。2003年，她成為人頭馬酒莊有史以來的第一任女性首席釀酒大師，也是出任知名幹邑酒莊首席釀酒大師之職的女性第一人。

　　十餘年來，皮埃雷特品嘗、鑒別、守護過成千上萬種生命之水，並從中甄選出優質的酒液調製成人頭馬特優香檳幹邑。在恪守人頭馬風格的同時，皮埃雷特憑著獨到的眼光調配了許多經典佳釀，其中包括著名的“人頭馬禧鑽”(Centaure de Diamant)，“人頭馬1898”（Remy Martin 1898），以及“人頭馬誠印”（Remy Martin Centaure）。

　　對皮埃雷特而言，“首席釀酒大師的使命包括以長遠眼光為酒莊的未來做好鋪墊。”現在，她像前幾任的首席釀酒大師那樣將多年積累的專業知識傳授給自己的接班人——巴蒂斯特·盧瓦索。這項任務是仔細品嘗，交流感受，並分享每位首席釀酒大師掌握的共同語言和保持一致風格的奧秘、訣竅，也是人頭馬酒莊最重要的傳承精髓。在繼任者巴蒂斯特·盧瓦索看來：“皮埃雷特非常了不起的是：以我們互相交換印象感受、建立共同語言作為學習過程的開端。這是一種口口相傳的歷史和寶貴傳統。”

　　巴蒂斯特·盧瓦索

　　新一代釀酒大師，持久燃燒的熱情

　　在與皮埃雷特·特裏謝並肩工作7年之後，34歲的巴蒂斯特·盧瓦索成為了首席釀酒大師的接班人。這位新一代的傳人將會承前啟後，沿襲大師的精湛工藝，延續人頭馬酒莊久負盛名的完美品質。

　　身為農學家的巴蒂斯特·盧瓦索選擇的職業使他得以貼近自己珍而重之的人與自然。出生並成長于幹邑地區的他尋訪了法國、南非和紐西蘭等地的葡萄園，以擴展關於葡萄種植的相關知識並了解不同葡萄品種在其他氣候環境裏的表現。2007年，他回到故鄉幹邑地區，加入了人頭馬酒莊。

　　他的首席釀酒大師潛質萌生於極具意義的品鑒室，他在這個隱秘的四壁之間，品嘗了多達2000種的生命之水樣品。回憶當初，他稱之為“神聖而令人自感渺小的經歷”，絕不會忘記自己品嘗的每一杯酒液都是悉心守護那片土地的葡農的心血。

　　皮埃雷特·特裏謝表示：“我在2007年聘請巴蒂斯特的時候，直覺上就認為他是能夠保持真誠並恪守我們酒莊價值觀的適當人選。優秀的首席釀酒大師必須傳授技藝和經驗，最終要遞交接力棒，就像我現在所做的這樣。”