實施商標戰略 促進經濟發展
- 發佈時間：2014-08-21 04:35:43 來源：西安晚報 責任編輯：羅伯特
記西安愛菊糧油工業集團
西安市著名商標企業展示
主辦：西安市工商行政管理局協辦：西安晚報
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2009年9月，西安市政府實施放心饅頭工程，這是市委、市政府貫徹落實科學發展觀、建設人民滿意城市的一項重大舉措，也是一項惠民的民生工程，意義重大而深遠。西安愛菊糧油工業集團作為主要實施單位，成立了愛菊“群眾廚房”食品加工中心和“群眾廚房”銷售亭製作安裝基地，先後投資7000余萬元建成了10000平方米的現代化食品加工車間。
採用兩條國內先進的智慧化饅頭生産線，日處理麵粉60噸，日生産饅頭（150g) 40萬個。在和面、壓片、卷片、成型、整型、包裝等全自動化生産過程中，充分考慮了模擬手工的受力方式，根據西安人的飲食習慣選擇不含添加劑、面筋品質中性的麵粉及合適的工藝參數，生産出的饅頭具有傳統手工饅頭的風味、口感筋道、表皮光亮，並具有一定的保鮮作用。
西安愛菊糧油工業集團引進國際先進的鮮麵條生産線兩條，為倣手工波紋棍智慧鮮麵條生産線。日加工能力為360袋麵粉，兩條生産線為120袋麵粉，日生産鮮麵條15000kg。真空和面、多速攪拌、波紋輥壓延，確保面筋在低溫狀態下充分形成和擴展，營養不流失；使其口感既有手工拉麵的韌性、爽滑性，又有手工捍麵的粘彈性。
除此之外，還購置兩條國內先進餅類生産線，1.2X40米隧道式烘焙生産線，日處理麵粉100袋，日加工各種餅5萬個，由專業技術人員烘烤的酥餅、水晶餅、蛋糕等多種産品風味獨特。引進了四條國際先進的包子生産線，日加工包子50萬個，同時還引進了水餃生産線、餛飩機生産線、米飯及炒米飯生産線、南面生産線、湯圓生産線等，配套速凍設施，生産與米麵有關的速凍半成品和成品。
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