從農場到餐桌建立可追溯體系 正大食品從"心"出發
- 發佈時間：2014-08-20 15:21:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網8月20日電昨日，中國網際網路生鮮行業各界代表首次齊聚上海，集體發表以“中國態度”為主題的自律聲明。正大食品鄭重聲明：企業嚴格踐行從農場到餐桌的全産業鏈經營模式，從源頭做起，建立了可追溯的品質管理體系，確保每一份正大食品的安全與健康。
據悉，天貓“喵鮮生”為建立線上食品零售行業安全標準，制定生鮮電商可持續發展管理條例，以平臺姿態倡導行業自律。在食品安全問題引人關注的當下，此次活動受到各界媒體和廣大消費者的高度關注。首批參與“中國態度”發表自律聲明的商家，包括正大食品、獐子島集團、科爾沁牛業、江蘇省食品集團、浙江大洋世家等，分別代表生鮮行業中多類龍頭企業。
正大集團90多年的發展依靠誠信和品質保證，以三大安全，即食品安全、生物安全和生産安全來承擔企業社會責任，正大集團所有産品都堅持做到國內和國際一流標準。從種禽、孵化、飼養、屠宰、深加工，最後到終端零售，正大集團建立起全産業鏈一條龍作業體系。對原材料、生産過程和終端産品實行的嚴格的監控和檢驗，實現産品品質全程可追溯。釆用科學的全封閉式的可視監控體系和嚴格的防疫制度，確保生産出安全、優質的畜禽類肉、蛋産品。並通過加強畜禽養殖和食品加工一體化經營來確保食品安全，從農場到食品廠，再到銷售流通的各個環節都做到有效管理，最終實現“從農場到餐桌”全程可控。
正大集團的願景是做世界的廚房，人類能源的供應者。正大食品優選最好的畜禽品種，引進世界一流的生産工藝和設備，為消費者提供具有國際水準的畜禽生鮮和熟食系列産品，安全、營養、美味，符合現代生活需要，暢銷全國並遠銷海外市場，深受消費者信賴。
據介紹，在今年7月份，正大集團就以全産業鏈的優勢和天貓“喵鮮生”合作，推出4萬隻正大金牌老母雞，深受消費者熱捧，提前售罄。
