葡萄酒憑什麼賣出天價？
- 發佈時間：2014-08-08 18:37:52 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
在日常生活中，我們越來越多地見到葡萄酒的蹤影，也越來越常聽到除了“拉菲”之外的名莊，只不過，我們中的大部分人平日都無法消受。畢竟其昂貴程度令人咋舌，但這不影響我們發問，那些動輒幾千上萬元的酒為什麼這麼貴？它們到底比一般的酒貴在哪兒？
葡萄園風土愈佳 所産酒愈貴
或許，我們可以先來了解一下一瓶酒的成本構成。首先是土地成本。葡萄酒世界講究“風土”，風土愈佳的葡萄園，地價越不菲，平均分攤到每瓶酒的成本就越高。其次是由葡萄園地形決定的機器或人力采收所産生的費用。在平坦的地上，酒莊可以選用機器采收，但在陡坡上，只能選擇人工采收，而人力往往昂貴。再其次是葡萄的産量。高産量可以降低每瓶酒所分攤的成本。但很多人相信，低産量的葡萄園釀的酒風味更好，因此酒莊為了彌補低産量所帶來的缺失，會提高價格。另外，發酵器皿等釀酒設備也能産生巨大的開支。例如橡木桶，一個225升的法國新橡木桶需要1000多美元，會給每瓶酒産生至少2.5美元的成本。包裝成本也不可少，橡木塞、瓶封、酒標等，雖然少，也是一項支出。再加上分銷運輸以及國家對葡萄酒所徵收的稅款，林林總總，或多或少都會決定一款酒的成本。
市場推廣與投資炒作都是推手
高檔酒的品質不容置喙，不過為什麼售價卻相差數千倍呢？
對於大多數奢侈品來説，市場推廣成本其實佔了較大的比重。各種大手筆的商業廣告，每年數不盡的發佈會，高薪聘請的設計師和名模……正是以這種高價策略經營著品牌，才換來了上流社會、商政大佬的青睞。而由此對品牌的認可，最終也反過來提升了各種品牌的美譽度。對奢侈品來説，生産成本只是一個參考數字。
天價葡萄酒出現的另一個原因是，物以稀為貴。葡萄酒由人工和自然兩方面共同決定了其産量上限，以前述喬治·魯米耶莊園的蜜思妮特級園為例，喬治·魯米耶莊園旗下可生産這款酒的葡萄園只有不到1000平方米，年産量僅400瓶左右，佔這個酒莊總産量的1%。這樣一點兒酒，還要被全球的蜜思妮特級田“骨灰粉”爭搶，自然價高者得。
最後，投資炒作的因素也産生很大的影響。高檔葡萄酒對不少人來説已經不是用於飲用了，而是一種投資品。高檔葡萄酒的增值潛力促使很多中間商和收藏家大批購進，待其升值後再加價賣出。曾有一段時間，全國到處都是葡萄酒的相關理財産品，波爾多的期酒貿易也曾一度越做越大。不過，這兩年期酒貿易慘澹，證明之前的狂熱不過是泡沫，現貨的價格也受到了不小的衝擊。 （據《知味葡萄酒雜誌》）
