28號明星企業·名片

　　企業名稱：杭州鐸海科技有限公司

　　成立時間：2013年

　　項目領域：公司主要研發、生産、銷售1，3-甘油二酯、n-3多不飽和脂肪酸系列産品，包括針對糖尿病人群，高血壓、高血脂人群，以及肥胖人群的專用食用油。

　　産品創新

　　對甘油三酯，大部分人應該都不陌生。在體檢報告中，一般都會有這項指標，這個指標偏高，可能意味著有高血脂的風險。

　　較為專業的解釋是，甘油三酯是3分子長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，它是人體脂肪的成分。我們平常食用的食物油普遍含有甘油三酯。而甘油二酯是一種可以從甘油三酯中提取的微量成分，它分為1，3—甘油二酯和1，2—甘油二酯兩種異構體。其中1，3—甘油二酯具有減少內臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂的作用。

　　用1，3—甘油二酯來取代食品油中的甘油三酯，正是鐸海科技在做的事情。鐸海科技CEO史俊介紹：“通過採取南絲酵母生物酶解的技術，將微量的1，3—甘油二酯從植物油中進行提取，替換普通食用油中的甘油三酯。在不破壞食用油中其他能量、營養成分的基礎上，推出適合糖尿病人群，高血壓、高血脂人群，以及肥胖人群專用食用油。”

　　史俊告訴記者，1，3—甘油二酯的效果是通過人體臨床雙盲試食研究確認的。在這項研究中，實驗者和被實驗者均不清楚所使用藥劑是實驗藥品還是其他取代物，避免雙方因為心理因素而影響實驗結果。“研究表明，日均攝入25毫升1，3—甘油二酯的食用油，血清甘油三酯的濃度會有效降低，胰島素的敏感性提高，而肥胖人員的腰圍也會顯著縮小。”

　　技術優勢

　　但是，這種人為改變食用油結構的做法是否會帶來新的問題？

　　“這一點不用擔心。甘油二酯在1997年就被FDA，即美國食品和藥物管理局列入公認安全性食品行業。經過我們反覆的動物和人體試驗，證明我們的食用油目前沒有發現副作用及不良反應。而且，該食用油並不局限于上述症狀的人群，素食主義者、愛美人士以及有預防此類疾病想法的人都可以食用。”史俊回答。

　　史俊還告訴記者，事實上，日本花王、美國阿徹丹尼爾斯米德蘭等公司，早已經申報過相關專利。世界主要生産商一般將其製備技術作為商業秘密保護，在國內外文獻中鮮有報道。

　　甘油二酯産品在市場上曾風靡一時，後來卻被叫停，原因是這些産品採取的是工業合成技術，這對於直接食用的産品來説並不安全。史俊説，鐸海科技採用南絲酵母生物酶解的方法，這是一種天然、環保的方式，免去了工業成分添加的擔憂。

　　企業問答

　　問：産品市場前景如何？

　　答：由於公司産品目前處在中試並産業化這個階段，還沒有完全在市場鋪開，只跟幾家公司有初步合作。現在基本每個省都有代理商在和我們洽談。預計在明年，我們會進行批量生産，將産品帶入市場。保守估計，我們在主要針對人群的細分市場上，佔有率將達到50%以上。我們還打算同時開發國外市場。

　　問：公司核心團隊優勢體現在哪？

　　答：我們的技術團隊由相關專業的3名海歸博士、5名碩士組成。並且，國際知名的高等學府同我們展開研究合作，為我們的産品提供技術支援。

　　活動主辦：

　　杭州市發改委（服務業局）

　　杭州銀行科技支行

　　杭州市創業投資服務中心

　　杭州日報

　　創投機構特別支援：

　　賽伯樂投資 華甌創投 華睿投資

　　盈開投資 經緯中國 德同資本

　　立元創投 正合投資 通聯創投

　　創東方 浙大樂創會

　　活動時間：

　　2014年5月—2015年3月

　　活動內容：

　　再小的企業，也可以是一顆閃耀的明星。

　　我們將選出杭州年度最閃耀的10顆企明星，前三名將分別獲得由杭州銀行科技支行提供、杭州高科技擔保公司提供擔保的總額1000萬—2000萬的基準利率授信貸款。其他七家將分別獲得由杭州銀行科技支行提供、杭州高科技擔保公司提供擔保的總額500萬—1000萬的基準利率授信貸款。（實際授信貸款由主辦方與企業商議決定）

　　參加計劃企業的基本條件

　　1．基本資質：在杭州市範圍國稅局、地稅局登記、納稅，具有健全的財務管理制度和會計核算體系，具備企業法人資格的非上市公司，註冊時間在2009年1月1日以後的杭州市創新型企業。

　　2．企業方向：企業産品符合我市重點發展的十大産業導向，在技術創新或企業商業模式創新上特色明顯；具備一定的技術與市場成熟性，生産及市場行銷計劃可行；市場開發潛力大，成長性好。

　　3．企業規模：企業實收資本原則上不高於3000萬元（生物醫藥、新能源等特殊産業可適當放寬）。企業業績保持連續增長兩年以上。

　　4 其他：企業在生産經營過程中，不存在環保、法律、政策等風險。

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