吳文婷 本報記者 楊丹丹

　　“前幾年一到伏缺期間，就會出現葉類蔬菜價格波幅較大、品種較少、供應困難。近年，合肥市積極應對高溫伏缺期，不斷加大葉類菜生産、供應、調控、監管力度，確保伏期菜不缺。”安徽省合肥市種植業局局長李俊表示，由於伏缺菜種植面積逐年加大，市場供應充足，蔬菜供應保持了數量充足、品種豐富、價格平穩。

　　基地伏缺菜收購價不高

　　今年，合肥市計劃建設5691畝伏缺菜生産基地，其中僅一個包河區的生産面積就達到4000畝，約佔全市伏缺菜基地面積的一半以上。

　　據包河區農業綜合服務中心相關負責人介紹，目前，全區13個設施農業生産基地的近千畝伏缺菜全部種植到位，確保7~9月栽培兩茬以上。前期種植的小白菜、大白菜、生菜等已陸續上市，日供應量達140噸。

　　記者在位於該區大圩鎮的安徽寶斤生態農業科技有限公司蔬菜種植基地看到，蔬菜大棚上鋪著一層黑色遮陽網，還配套了種植伏缺菜所需要的防蟲網、滅蟲燈，地上播種的白菜已經發芽。

　　公司負責人楊保華説，今年承包了900畝地，並加入了大圩鎮雪裏蕻種植專業合作社，用來種植伏缺菜，現在第一茬已經長成，市場日供應量在30萬斤。

　　“今年菜的收購價一直比較低，白菜為每斤4毛左右，莧菜為6毛，基本上賺不到錢。”楊保華説，伏缺期菜産量要少1/3，而且成本增加不少，摘菜工人每摘一斤就要收4毛，現在的菜價只能保本。

　　記者隨後來到黃港村家庭農場主張友霞種植的200畝伏缺菜基地，工人們正在採摘“上海青”。每晚8、9點鐘，約有5噸菜會直接送到合肥周谷堆批發市場。“收購價現在是每斤3毛錢，比去年低了一些。”張友霞説，這跟前一陣子的天氣涼快和市場供應量充足有關，如果接下來出現高溫天氣，蔬菜産量受影響，菜價可能會有較大波動。

　　“內建外聯”提升供應能力伏缺菜大多是設施蔬菜，受病蟲害、高溫等因素影響大，種植條件要求高。為了鼓勵農民種植，合肥市加大財政投入，擴大生産面積。

　　李俊介紹，市財政安排專項資金支援伏缺菜生産。對新建伏缺蔬菜生産基地，集中連片達到100畝的，每畝補助1000元；新建水生蔬菜基地集中連片1000畝以上的、3000畝以上的，分別給予一次性獎補20萬元、50萬元。目前，全市伏缺菜生産總面積達3萬畝，水生蔬菜面積超過20萬畝。

　　為豐富伏缺菜品種，在廬江同大和肥西花崗等地生産紫色上海青等20多個特色蔬菜品種。長豐縣8萬畝南冬瓜、環巢湖周邊20萬畝蓮藕陸續大量上市；肥西三河、豐樂，肥東店埠、元疃，長豐雙墩、吳山等六大工廠化食用菌基地全面投産。全市伏缺菜日供應量突破900噸，較上年增加100噸。

　　除了在本地擴大伏缺菜生産基地以外，合肥市還主動對外銜接開展合作共建。今年，市財政繼續安排670萬元資金，在六安市及桐城、定遠、潁上、岳西等9個縣（市）新建合作共建供肥蔬菜基地2萬畝。全市合作共建基地面積達13萬畝，輻射帶動基地面積達40多萬畝。

　　除供應葉類菜外，還有岳西、金寨的四季豆和高山茭白、桐城的水芹、霍山的百合等優質蔬菜陸續上市，日供應量達1000噸。

　　上圖為合肥市包河區大圩鎮蔬菜基地內，農技人員在指導菜農做好伏缺菜生物防蟲。李博文攝