洋快餐採取“雙重標準”底氣何在？
- 發佈時間：2014-08-04 13:25:00 來源：中國醫藥報 責任編輯：羅伯特
□ 吳學安
福喜公司提供劣質過期肉品導致的洋快餐危機余波未平。福喜公司相關負責人承認，對於過期原料的使用，公司多年來的政策“一貫如此”，且“問題操作”由高層指使。查閱其官網不難發現，福喜在各個國家或地區執行的標準和措施各不相同。在其可持續發展項目中，歐美所執行的標準和規範最多，十余項項目中，中國僅涉及到兩項。
福喜在全球17個國家擁有50多家食品加工廠，在進入中國後，為何不像進入其他國家一樣，帶來嚴格的執行標準和規範呢？細究起來，也不是什麼怪事。近年來，跨國公司在歐美和中國市場執行雙重標準的事時有發生，涉及産品品質、技術標準、售後服務等多方面。筆者認為洋快餐之所以內外有別，推行“雙重標準”，一方面是國內市場對於洋品牌的過度追捧，不論是星巴克還是肯德基、麥當勞，凡是沾“洋”字快餐似乎都比中餐高人一等，過度的追捧導致洋快餐在國內橫行無忌，甚至逐漸衍生出了不同於國外的食品安全“中國標準”。從星巴克黑作坊蛋糕，到肯德基速生雞，再到福喜事件，無一不是這種“中國標準”下的産物；另一方面，福喜在中國，之所以肆無忌憚推行雙重標準和規範，首先要責怪的，不是企業本身，而是我們國家的市場準入門檻太低，福喜不需要花大量成本就能進入中國，它當然不需要帶入更多的技術和規範，因為逐利是企業的本質。
從世界各國發展史來看，在市場經濟發展早期階段，消費者利益受損是一種突出的共有現象。而為了改變這種企業與消費者力量強弱失衡的現象，除了在立法環節應偏重保護消費者權益外，當務之急，只有提高門檻、加大處罰力度才是最直接有效的方式。一方面，對待洋快餐的雙重標準，必須堅決零容忍，堅決破除中外有別。這不僅需要寬容的消費者改變觀念，更需要提升法律威懾力，提高監管主動性；另一方面，配合《食品安全法》修訂，儘快縮短食品安全監管方面與發達國家的差距，真正實現“用最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決治理餐桌上的污染，保障消費者‘舌尖上的安全’”，從制度上保障消費者的權益，這樣才能讓洋快餐在中國市場“循規蹈矩”，對待中外消費者一視同仁。
