以往距離中秋還有一個多月，各大月餅商就開始迫不及待地宣傳各款式月餅搶攻市場，同時啟動團購。今年的中秋節9月8日較去年早11天，但是，眼下還沒有月餅上市的促銷資訊，有的廠家甚至要推遲十多天才上市月餅産品。而這“節前不著急”的怪現象主要源於月餅保質期大幅“縮水”。

　　市場月餅少團購中心仍休假

　　近日，瀋陽晚報、瀋陽網記者在走訪市場時發現，現在上市的月餅特別少，大部分的廠家還沒開始生産，即使有的廠家已經有月餅上市，但也非常低調，並未像往年那樣大肆宣傳。在北市場附近的一家糕點店門前，貼著的是大大的招聘啟事和七夕蛋糕的宣傳資料，沒有任何關於月餅的資料，實際上他們在7月27日的時候已經有第一批月餅上市。走進店裏，在一個角落處，記者看到了幾個月餅的樣品。沈河區另一家糕點店的工作人員介紹，他們今年月餅不像往年一起上市，而是大眾月餅先上市，按照價格高低而逐步分撥分批上市。

　　“我們這兒現在沒有貨，所以工作人員仍然處於休假狀態。”沈河區一家月餅團購中心的工作人員介紹，今年月餅上市期確實比往年晚了一些，現在有不少廠家甚至還沒開始生産月餅，預計得8月中旬左右才能上市月餅。

　　對銷量難以預料致延後生産

　　在談及原因時，這位團購中心的工作人員介紹，新版《食品添加劑使用標準》于前年實施後，防腐劑被嚴格限制。受此影響，往年保質期3-12個月的月餅保質期如今大多縮短成2個月，今年特別規範。

　　今年中秋節是9月8日，除去生産和包裝的日期，提前一個多月上市就意味著中秋節的時候月餅就快過期了，所以廠家都得延後生産。

　　當然，另一位月餅銷售的工作人員解釋得更直白，其實主要是因為廠家對提前上市心理沒底。因為去年月餅的銷量下滑非常嚴重。去年，中秋節有的廠家剩貨特別多，甩貨非常費勁。所以，今年各廠家都不著急先把産品推到市場上，也是一種觀望。

　　月餅降身價購買量增447.5%

　　正是這樣，今年市場上高端月餅的身影少見，平價月餅增多。以瀋陽市場上僅上市不多的月餅來説，多在100-200元之間，其中一家企業還生産了12款百元以下的月餅禮盒。網上也大部分都是百元以下的月餅，最值得一提的是，現在很多原來價格較高、包裝精美的月餅禮盒竟然去除了以往過度的包裝，按個銷售，價格大概在2-6元/個。

　　網店工作人員介紹，這和市場形勢有很大的關係，月餅主要貴在包裝上，月餅禮盒的銷售數量縮減，讓月餅廠家開始積極適應市場的新變化而轉型，即去除包裝直接銷售産品。

　　名品價格下降這也讓普通消費者購買的熱情高漲。據網路數據統計，從2011年-2014年四年間的月餅購買量，一年比一年高，尤其是在節儉新風實行後的2014年，增長速度特別快，今年比去年同期增幅竟然達到447.5%。瀋陽晚報、瀋陽網記者 鄧麗婧