“因疫情影響,餐飲行業經營陷入困境,全國各地區餐飲門店同比銷售下跌明顯,面臨較大資金壓力。但仍需承擔儲備食材過期的損失,支付員工工資、租金、外賣送餐平臺佣金及相關費用,同時還要為員工防疫額外支付防護設備設施的開銷。”兩會期間,全國政協委員、合興集團控股有限公司執行董事兼行政總裁洪明基建議,加大對餐飲行業政策扶持力度。
受疫情影響,餐飲業今年損失嚴重。國家統計局5月15日發佈的4月份社會消費品零售數據顯示,1月~4月,全國餐飲收入8333億元,同比下跌41.2%。
疫情之下,餐飲企業也在開展自救。中國連鎖經營協會今年3月發佈的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》顯示,91.6%的樣本企業在疫情期間發力外賣産品,73.2%的樣本企業嘗試拓展團餐外賣業務;樣本企業還不同程度地探索用無人車配送、無接觸配送服務以及外賣“安心卡”的方式,為顧客提供更安心的服務。另有超過四成樣本企業出售食材、半成品餐食以及預包裝食品。
“疫情發生以來,國家也及時出臺了多項扶持政策,研究出臺了階段性、有針對性的減稅降費政策,加大了對行業復工復産的支援力度。但由於政策的限制、落地和精準性方面等原因,餐飲業的復工復産仍面臨房租影響、外賣平臺佣金過高、資金緊缺等多方面的困難。”洪明基委員説。
鋻於餐飲行業的實際困難,為幫助餐飲行業渡過難關,有序復工復産,全國政協委員,千喜鶴、禧雲國際董事長劉延雲建議,對於餐飲企業的幫扶政策要進一步明確,使餐飲企業不受規模限制均可享受國家對中小微企業的扶持政策。
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