三星級酒店成摘星重災區 單體酒店佔據大多數
- 發佈時間：2014-11-28 08:37:55 來源：新華網 責任編輯：姚慧婷
全國星評辦最新數據顯示，去年全國範圍內被取消星級的523家酒店中，三星級酒店佔到了60%。三星級酒店(尤其是單體酒店)因服務專業化和規範化程度低、管理制度不健全等原因，在被摘掉星級的酒店中成為體量最大的一塊。有業內人士認為，中檔酒店的異軍突起預示著近年來社會住宿需求的方向，但三星級酒店頻被摘星一定程度上折射出市場需求的變化，傳統中檔酒店亟待提高服務品質並深入轉型。
記者了解到，根據全國星評辦及32個省級星評辦的統計，2013年度全國共處理飯店964家：取消星級523家(五星級11家、四星級60家、三星級308家、二星級112家、一星級32家)，其中三星級佔總量的58.8%；限期整改440家(五星級9家、四星級62家、三星級260家、二星級104家、一星級5家)，其中三星級佔總量的59%。
此外，各地三星級酒店被取消資格的報道也屢見諸報端。如上東國際酒店、華美倫酒店、惠翔園飯店這3家三星級酒店在2013年被北京市星評委取消資格；望海樓、步步高大酒店、芙蓉王酒店、愉景酒店這4家三星級酒店在去年12月被珠海市星評委取消資格；在今年河南省星評委取消星級資格的27家酒店中，三星級酒店為12家，佔據總量的44%；而海南萬華大酒店、海南中能化度假村在不久之前的11月21日被海口市星評委取消三星級飯店標牌。
值得注意的是，在被摘星的三星級酒店中，單體酒店佔據了絕大多數。在業內看來，單體酒店在品牌推廣、制度完善、流程規範、安全與衛生等方面存有很多不規範行為，是其無法通過星級復核的深層原因。
華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱在接受北京商報記者採訪時表示，傳統三星級酒店的標準不符合市場需求，造成設施的不必要浪費，投資回報情況不理想，因此市場上現存的三星級酒店經營狀況普遍較差，進而不可避免地帶來服務與品質的每況愈下、無力購買新能源和材料以及更新飯店設施設備，最後致使被摘星。其中，單體酒店數目較多，因流程規範、品質標準等處於劣勢，原本經營狀況“不上不下”的單體酒店更是遭遇了無法通過星級復核、進而被摘星的尷尬。
不過亦有部分業內人士認為，傳統的三星級酒店被摘星也折射出星評標準不合時宜的一面，需要有關部門及時修訂星評標準，與市場更加匹配。
