鮮奶需求量呈倍數增加 光明乳業啟動應急預案保障供應

　　中國網財經2月4日訊 目前，新型冠狀病毒感染肺炎疫情的防控工作進入到了關鍵節點，在這場疫情防控阻擊戰中，全國市民積極響應號召，減少外出，做好家庭防護。與此同時，乳製品尤其是鮮奶作為日常家庭生活“剛需”，因其有益身體健康而格外受到歡迎，需求量逐日呈倍數增加，不少市民也反應鮮奶供應緊缺。作為全國鮮奶最大的供應企業，光明乳業為不斷激增的乳製品需求啟動應急預案，開足馬力，確保鮮活營養供應不間斷。

　　鮮奶翻倍生産，週轉箱加急製作確保供應

　　隨著防控工作不斷升級，區域封路、外地工廠停工等因素，鮮奶更顯稀缺，工廠産量遇到了前所未有的考驗。坐落在馬橋的光明乳業華東中心工廠是世界最大的單體乳製品加工工廠，平時鮮奶的産量是每日400噸左右，而這幾天工廠産量已經超過700噸。為了確保翻倍的産量，華東中心工廠700多名員工放棄休假堅守崗位，加班加點，開足馬力。與此同時，工廠也在不斷動腦筋，想辦法克服供應困難。此前，光明乳業從環保角度考慮，使用可重復利用的週轉箱體，避免使用紙箱造成浪費。但在防疫期間，出於安全衛生的考慮，週轉箱需要經過更加嚴格的清潔消毒，週轉流程變慢，無法及時回收，在目前産能倍增、週轉箱流通受阻的情況下，讓乳製品的及時供應面臨了雙重挑戰。工廠積極尋求解決方案，採用自製週轉箱的辦法，緊急製作了一批符合防疫標準和運輸標準的週轉箱，以應對週轉箱流通不足的難題。同時，光明乳業增加人員調配，提高原有週轉箱的回收清潔及消毒工作效率。

　　物流員工不返鄉，鮮奶運輸和時間賽跑

　　激增的需求，翻倍的産量，讓鮮奶運輸形勢嚴峻。目前光明乳業領鮮物流每天的配送量由原來的500多噸激增到1100多噸。如何能安全快速把鮮奶第一時間送到市民手中，全靠一群和時間賽跑的人。目前，光明乳業領鮮物流280多輛的物流車，近900名員工堅守在工作崗位上，每輛物流車每天至少要出車2次或2次以上。為了滿足運輸需求，物流車從淩晨1點開始工作，一直到中午2點左右收車。每天需要跑30到50個配送點，除了增加配送次數以外，領鮮物流每晚還會增加10輛8噸的轉机車來進行牛奶的轉机運送。為了滿足不斷上升的需求，近期領鮮物流又增加百餘名的員工奔赴工作崗位，每輛車的工作時間也增加2個小時，全面應對供應挑戰。

　　光明乳業領鮮物流已經成立了專項工作保障小組，小組成員均承擔了兩屆進博會的餐飲食品保障物流工作，累積了大量應急工作經驗。在防疫期間，領鮮物流對車輛和設備的消毒流程也非常的嚴格與完善。車輛每次進入廠區都安排專人對車輛進行全車的消毒，消毒工作使用的消毒液均為食品級的消毒液，專門用於食品車輛的消毒，從裏到外、從輪胎到門把手，不放過任何一個角落，確保運輸過程中的衛生安全，隨車的工作人員及在廠區工作的員工也要按規定使用酒精消毒並隨時進行體溫的測量與監控，既保障産品的衛生安全，也為員工的健康提供保障。

　　光明鮮奶倍受歡迎，一線銷售堅守崗位

　　疫情發生後，市民自我健康保護意識不斷提升，鮮奶銷量一路增長。據了解，目前光明優倍鮮奶、致優鮮奶銷量比平時增長5倍，致優娟姍奶作為高端鮮奶産品，銷量增長3倍。但即使需求激增，鮮奶雖然緊缺，但也沒有出現斷供的情況，終端銷售環節盡最大努力保障乳製品及時上架。

　　在零售門店，光明乳業的鮮奶貨架一天需要補貨十幾次。目前，光明乳業每個貨架均配備兩名銷售人員，從原來輪流休息改為兩人都確保在崗，保障産品送到門店後能第一時間補上貨架，滿足需求。從早上5點開始，銷售人員就要將當日送達的乳製品擺上貨架，每日工作時長超過12個小時。為了保障産品新鮮，晚上關門之後，銷售人員還要檢查冷風櫃的溫度，保證産品保存安全。隨著疫情不斷升級，這幾天來到鮮奶櫃檯詢問的市民日益增加。另外，為落實終端銷售防疫工作，光明乳業要求所有銷售人員都需要佩戴口罩，並要求所有銷售人員每天上報體溫。