原標題：看古人如何示範香道與香文化

　　《維摩演教圖》中維摩詰安坐焚香講道的畫面。《維摩詰經》是中國佛教極為推崇的經典，著名詩人王維深受其影響，於是改名“維”，字“摩詰”。

　　清代名畫 王振朋《伯牙鼓琴圖》，香幾上博山爐正熏著香。香與古琴，也是知音之和，古琴名著《洞天清錄》言：“夜深人靜，月明當軒，香爇水沈，曲彈古調。此與羲皇上人何異。”

　　南宋 李嵩《聽阮圖》。此圖園中高木奇石，枝葉掩映翁鬱，樹下士人持拂閒坐于榻上，左腿盤起，聆聽撥阮演樂並賞古玩。旁有儀態嬌美仕女，焚香、拈花、持扇隨侍。

　　靜坐一爐香，無事可商量

　　— —看古人如何示範“香道”與“香文化”

　　文/陳桂湖

　　明朝詩僧讀徹留有名詩：“南臺靜坐一爐香，終日凝然萬慮亡。不是息心去妄想，只緣無事可商量。”焚香靜坐的時候，是無事可商量的，無事即是無事，而非刻意去“無事”，因此終日凝然而萬慮自亡，因“萬慮”變幻無常而無主故。此為詩僧的悟道詩。

　　香之為道，並非去香氣裏尋覓一個活生生的“道”的東西，而是香的形象品質，利於營造修心環境。善焉者自有其無香之香，香可有可無，總之是一個不刻意，此為香道，外此，即落文化的形拘，是為“香文化”。

　　沉香，其香清嚴，其煙淡少，在香道和香文化中備受歡迎，列為上品好香。

　　中國是香的國度

　　中國是香的國度。除了香煙煙民穩居世界第一外，中國人的“香”，既有道佛兩教的宗教之香，祭拜神靈祖先的宗法之香，中醫各類香熏、香藥的藥療之香，更有感悟身心之香道和香文化之香。茫茫華夏，自古就是一個香氣飄渺的神奇國度。

　　在6000多年前的新石器時代，中國人已尋覓芳香植物，燔木升煙，以告祭天地，稱為“燎祭”。距今4000至5000年間，香爐出現，作為祭祀 禮器，也滲入日常生活。先秦時期，澤蘭、蕙蘭、白芷、艾草、桂樹、香茅等已用於養生和社交禮儀。人們更用澤蘭、菖蒲、艾草來沐浴，《大戴禮記·夏小正》上 説：“五月蓄蘭，為沐浴”——彼時中國人的浴室中，已有了幽蘭之香。

　　屈原作品更滿是蒼翠馥鬱的各類香草。典型的如《楚辭·九歌·湘夫人》中謂曰：“蓀壁兮紫壇，播芳椒兮成堂。桂棟兮蘭橑，辛夷楣兮藥房。”芳香似 乎永遠留駐在字裏行間，後人每逢翻閱便陣陣襲來。一部《離騷》，更是一部各類香草的芬芳雅集。我們見到經典的屈原畫像，也是“手持香草，行吟澤畔”的一位 獨醒人。

　　此後，無論秦漢雄風、魏晉風雅，還是唐宋詩篇，乃至元明清的風雨涅盤，香，這一天地造化的若有若無之物，出入中國的文壇藝苑、道觀禪堂，秉持飄渺空靈的出塵之姿，不拒有物有形的入世之行，與華夏之心相承一脈，宣講我國古而不老的道與文化。

　　眾香之首是沉香

　　香的使用形式和種類異常繁多。就種類言，最常見的即是所謂“沉檀龍麝”— —沉香、檀香、龍涎香、麝香，而以沉香為“眾香之首”。沉香，並非樹木，而是瑞香科類“香樹”所産的一種特別凝聚物。經年老樹受閃電、大風、蟲鼠之類的傷 害，真菌侵入，於是薄壁組織細胞內貯存的澱粉類物質發生一系列化學變化，漸而結成香脂，便成為外皮朽爛而心部富含香脂的木材，芳香異常，即為沉香。

　　因此，沉香就是老樹與疾病、災害相抗爭之自我療傷的結晶體，也便是老樹經年累月之修行而成的正果。結香過程有十幾年，幾十年，上百年不等，總之是久而堅勁，久而上品，入水即沉，因名沉香，列在眾香之首。

　　沉香別名眾多，另有沉水香、水沉香、棧香、白木香、莞香、女兒香等，歷來分域外與國産兩類。域外主産東南亞和印度，國産則集中在海南、兩廣和雲貴，尤以海南廣東的最為見聞。廣東東莞古以沉香得名，每年以“莞香”進貢朝廷；中山市古稱香山，亦因産沉香而有名；香港也是因為島上盛産沉香，人們匯集於此運香販香，英國人割了此地，便直接命名為香港，即“香的港口”。

　　所謂“海南萬里水 沉樹”，海南沉曾冠絕天下，號“瓊脂”，為宋代朝廷貢品。丁謂曾貶官海南，實地訪察沉香，對結香始末，採香時地，乃至品類名稱之細微都做了詳查，寫下著名 的《天香傳》，説“貴重沉棧香，與黃金同價”。蔡絳《鐵圍山叢談》中説：“佔城不若真臘，真臘不若海南黎洞。黎洞又以萬安黎母山東峒者，冠絕天下，謂之海 南沉香，一片萬錢。”——所謂“沉香一片值萬錢”，蓋源於此。蘇東坡也貶官海南，驚覺香多，更留下許多與沉香結緣的故事和詩篇。

　　宋明一大雅

　　沉香在文化中實屬大端。宋明士人以焚香為常事，燕居而求幽玄霞舉，沉香是不可或缺之物。既有劉克莊所謂“沉水一銖消永晝，蠹書數葉伴殘更”，更 有曾幾《東軒小室即事五首》之五：“有客過丈室，呼兒具爐薰。清談似微馥，妙處渠應聞。沉水已成燼，博山尚停雲。斯須客辭去，趺坐對余芬。”他焚沉香以待 客，對坐清談，縷縷青煙，正如佛家所説之鼻觀香嚴，妙處如清渠之緩緩送源頭活水來，客去，跏趺坐獨對余芬，寫盡宋人理學士子出塵的高邁。

　　所謂沉香是香中最貴最上品，這大概是今人的分別尤甚。古人用香，重視的是整體之香的品質，因此沉香雖然最佳，但也不出香的世界。朱熹《香界》詩 雲：“幽興年來莫與同，滋蘭聊欲洗光風。真成佛國香雲界，不數淮山桂樹叢。花氣無邊熏欲醉，靈芬一點靜還通。何須楚客紉秋佩，坐臥經行向此中。”香，一炷 煙起，似可上達天聽，靈犀借此一點通，坐臥但向此中求。

　　最著名的是陳去非的《焚香》：“明窗延靜書，默坐消塵緣；即將無限意，寓此一炷煙。當時戒定慧，妙供均人天；我豈不清友，於今心醒然。爐煙裊孤 碧，雲縷霏數千，悠然淩空去，縹緲隨風還。世呈有過現，熏性無變遷；就是水中月，波定還自圓。”這首詩把香的品性都寫透了，好一個“世呈有過現，熏性無變 遷”，可謂香之成“道”的“最佳作文”。

　　宋明是傳統文化的一大高峰，以沉香為首的香文化在此時風靡朝野，使得焚香與點茶、插花、挂畫一起，成為生活中不可或缺之“四般雅事”。

　　佛借沉香以傳道

　　佛教非常重視香，香在佛法中有許多不可思議的妙用，佛經開卷通常由“爐香讚”起首： “爐香乍爇。法界蒙薰。諸佛海會悉遙聞。隨處結祥雲。誠意方殷。諸佛現全身。南無香雲蓋菩薩摩訶薩”。而沉香，更與佛教有著千絲萬縷的聯繫，可以説，佛之教導，也曾借沉香以傳道。

　　沉香木質堅硬，是雕刻佛像和念珠的上等材料，經得起歲月，更垂不朽，沉香粉可製成上等線香與盤香，香氣氤氳，使人靜心。佛經中常提及沉香，《楞嚴經》之香嚴童子，以鼻聞水沉香，觀香氣出入無常，證阿羅漢 果位。《大方廣佛華嚴經》卷十三中，描寫廣大不可思議之香供養：“百萬億黑沉水香，普薰十方，百萬億不可思議眾雜妙香，普薰十方一切佛剎……”，卷第二十 三中有：“爾時，兜率天王為如來敷置座已，心生尊重，與十萬億阿僧祇兜率天子奉迎如來；以清凈心，雨阿僧祇色華雲，雨不思議色香雲，雨種種色鬘雲，雨廣大 清凈栴檀雲，雨無量種種蓋雲，雨細妙天衣雲，雨無邊眾妙寶雲，雨天莊嚴具雲，雨無量種種燒香雲，雨一切栴檀沉水堅固末香雲。”沉香在佛法中有無量妙用，觀 沉香之形成，也儼然是一位修行中經歷重重考驗，煉金砂而成真金的歷程。

　　當然，佛之香，意蘊深廣無量。中國佛教寺院之佛前蒲團上常書有四字，曰“戒定真香”，提醒人們燒香拜佛雖是修心輔助，但每人心中戒定的品德才是修心的目的，戒定之香，所謂“不為風搖，不為雨藏”，也是禪的意味，是平等無礙之真香。

　　沉香是中醫良藥

　　沉香是名貴中藥。中醫認為，沉香氣味芳香，其香氣歸於人體的肺、腎、脾、胃等經脈，是中醫“行氣藥”中的最上等，可調節人體內氣的運作，疏通內臟機能，是極難得的具有抗菌及增強免疫功能的藥材。

　　古代醫典對沉香藥效的記載比比皆是。如《藥品化義》中認為沉香“純陽而升，體重而沉，味辛走散，氣雄橫行，故有通天徹地之功……疏通經絡，血隨氣升，凡屬痛癢，無不悉愈。”

　　《本草通玄》中講：“沉香，溫而不燥，行而不泄，扶脾而運作不倦，達腎而導火歸元，有降氣之功，無破氣之害，洵為良品。”《本草述》中説：“木香之專調滯氣，丁香之專療寒氣，檀香之長理上焦氣，皆不得如沉香之功能，言其養諸氣，保和衛氣，降真氣也。”

　　《本經逢源》認為：“沉水香專于化氣，諸氣鬱結不伸者宜之。溫而不燥，行而不泄，扶脾達腎，攝火歸原。”

　　《大同藥物學》稱：“沉香之辟邪強志，益氣和神，聚木之精，得氣之全，具質之重，合色之黑，準性理以推治功，顯而易見，無待言也。”

　　《本草求真》中也記載得很詳細：“沉香，辛溫，體重色黑，落水不浮，故書載能下氣墜痰；香氣能散，故書載能入脾調中；色黑体陽，故書載能補火、暖精、壯陽。”

　　總之，沉香具幽然雅靜氣韻，對人體健康有顯著功效，是中醫藥中救死扶傷，延年益壽的神品，使得沉香超越其他香品，成為中醫藥中最貴重的香品。

　　德香為真

　　包括香、茶、書、畫、詩詞琴瑟乃至於傢具在內的中國任何一種文化，其實都另有一名，叫“博大精深”。因此，關於沉香的物理和精神功用，遠非筆者的一篇小文之所能道明— —而其實，也根本就無需如我之今人再重復贅述。

　　古人論事，最重德行，在所謂香道中，便也有“德香”之説— —由道德品質所呈現出來的氣質。《詩經》上説：“至治馨香，感於神明，黍稷非馨，明德惟馨”，意思是説，一個人修心養德，達到“至治”，方能“感格神 明”，因此大自然的香還非真香，真香，是人的“德香”（亦即“戒定真香”）。包括“香道”在內，此為中國所有各種各樣的“道”的表達中的最根本。

　　香道和香文化，雖然今日已可耳聞目睹于大街小巷，然而古人的種種示範，其所要傳達的究是怎樣的態度和意涵，這恐怕並非人人都能明白。要體會香道 和香文化之其然及其所以然，需要我們不假造作的真誠和謙卑，如此才有機會領略古聖賢之“道”與“文化”，而真如此，大概也無關乎香與不香，其為人一生都是 光風霽月的明明白白，無論動靜都可以如詩僧讀徹一般“終日凝然萬慮亡”，一呼一吸之間，無不是香氣四散的“香道”與“香文化”。

　　來源：《古典工藝傢具》雜誌