趣味十足的豬肉石
- 發佈時間：2015-01-15 10:07:56 來源：中國經濟網 責任編輯：郭偉瑩
到柳州的各大奇石市場閒逛，經常會遇到這樣的場景——先是有人發出不解的聲音：“這裡不全都是賣石頭的嗎?怎麼夾雜著一家賣肉的店呢?”不一會，又聽到一陣驚呼聲：“哇!真是太像了!簡直就跟真的肉一模一樣!”只須聽聲音，不用看，就知道是在説豬肉石。更有不少喜歡新鮮的人，詢問價格之後，要買上幾塊帶回去，説是要拿來點綴堂舍，體驗一種村家草屋的趣味。
談到豬肉石，人們馬上就會想到現藏于台北故宮的清代豬肉石，這方堪稱國寶的奇石，形態逼真，惟妙惟肖，就像一塊用濃油赤醬燜至酥融的東坡肉。其質地為玉髓，是玉工根據石頭的形態雕琢而成。另外，新疆、內蒙一帶的戈壁石，部分奇石的外形，與豬肉也極為相似，質地亦接近於玉石。至於最為大眾化的豬肉石，則是産于廣西柳州。該石屬於土石類，被掩埋于山區的土層中，質地為沉積岩或變質岩，外觀潤澤細膩。被從土中開採出來後，依照石上的平行色帶切割開，其斷面的紋理清晰別致，宛如皮肉分明、脈絡清晰、肌理豐盈的豬肉，經過養護，還可顯現出油脂光澤，極富神韻，是令人嘆為觀止的自然藝術品。
豬肉石的形成，是在地質運動的過程中，沉積岩或變質岩在地質熱力和水的作用下，與其他的礦物質長期接觸、濡染、滲透、色化而成，于上世紀80年代被發現，作為觀賞石推到奇石市場上後，反響不錯。由於出産的量很大，通常是按公斤銷售，品相較好的也就一百來元一公斤，品相稍差的只須數十元錢一公斤，價格頗為便宜，很受初入門者，或者喜歡搞組合創作的奇石玩家的青睞。由於藏者把豬肉石視為豐收和吉祥喜慶的象徵，所以也有人把豬肉石作為禮品，在親友喬遷新居時作為饋贈的賀儀，是很富趣味的人情客禮。
一般來説，外觀具有造型的豬肉石極為少見，主要是欣賞其紋理。石匠根據石頭上的色帶，把整塊的石頭切割成一條條的。有些豬肉石的外皮焦黃，切開以後，就像是用明爐烘烤的粵式燒肉，令人饞涎欲滴。有些豬肉石的外皮是白的，切開以後，肌脂相間，肥瘦分明，酷似一塊新鮮滋潤的豬肉。而且，除非有著特異的造型，豬肉石一般都不配底座，就是在石頭的一端鑽一小孔，再配上精美的紅繩結，懸挂起來，倣若肉鋪裏面待客而沽的肉條。若是家居環境寬敞，辟一靜室，內裏垂挂兩三方豬肉石，壁上再張挂一隻竹箬笠，一件蓑衣，就有了幾分山野村居的野趣。也有人把豬肉石盛在一隻白瓷盤內，旁邊再點綴一兩個紅彤彤的辣椒，或一段綠油油的蒜段，豐肴菜食，如在眼前，實為齋中案頭之深趣。
作為一種大眾化藏品，豬肉石的起點並不高，有著較好的發展前景。
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