“致癌黑魚”又現，這次在大潤發 黑魚生産地為濟南利鑫水産養殖有限公司

　　核心提示： 17時許，記者又來到問題黑魚的“標稱生産企業地址”濟南市槐蔭區位裏莊1號，發現此處的確有很多養魚池塘，但卻沒有黑魚的標稱生産企業名稱———濟南利鑫水産養殖有限公司。

　　22日，省食藥監局發佈近期食品安全監督抽檢資訊，17大類的食品及食用農産品合格率98.3%。值得一提的是，日前本報報道過的含有喃唑酮代謝物的黑魚，再次出現在“水産及水産製品”類的不合格名單中。

　　據介紹，該批次黑魚生産地為槐蔭區位裏莊1號濟南利鑫水産養殖有限公司，樣品來自濟南市歷下區文化西路大潤發超市，規格為散裝，生産日期為6月29日，喃唑酮代謝物檢出值為0.0020mg/kg。

　　喃唑酮係漁業養殖曾用獸藥，因其難以代謝，長期通過食物鏈攝入人體易引發各種疾病乃至癌症，早已被國家禁止使用。不過自今年8月起，我省及濟南市食藥監部門已經在銀座、沃爾瑪、大潤發等三個超市發現含喃唑酮代謝物的黑魚。

　　22日下午記者赴文化西路大潤發超市魚類售賣區，水箱中游動的有鯉魚、鯽魚和鲇魚等，並無省食藥監局通報中提到的黑魚。一位工作人員表示，此前他們的確賣過黑魚，但大約一個月前黑魚就下架了，此後再未有出售。至於黑魚是如何進到超市的，工作人員稱他也不知情。

　　17時許，記者又來到問題黑魚的“標稱生産企業地址”濟南市槐蔭區位裏莊1號，發現此處的確有很多養魚池塘，但卻沒有黑魚的標稱生産企業名稱———濟南利鑫水産養殖有限公司。“很多年前有人養黑魚，現在基本上沒人養了。”一位附近居民告訴記者，目前這一帶多養殖錦鯉等觀賞魚類，以及鯉魚、羅非魚等食用魚。“現在都知道黑魚用藥會超標，沒人養，也沒人賣了。”該居民説。

　　在位裏莊1號旁邊，記者還見到一處魚藥店，記者提及此次黑魚檢測出的超標項目“喃唑酮代謝物”，店老闆搖搖頭表示不知此為何物。附近多位居民向記者表示，他們從未聽説過名為“濟南利鑫”的水産養殖公司。這次問題黑魚到底來自哪，神秘的“濟南利鑫水産養殖公司”又是何方神聖，希望了解內情的讀者，致電本報熱線96706爆料。如果您了解魚類養殖行業鮮為人知的內情或黑幕，歡迎一併致電。

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　　海米胭脂紅超標

　　水産品成重災區

　　據了解，在此次抽檢中，水産及水産製品成為“重災區”，抽檢的116批次産品，有7個批次不合格，除了“致癌黑魚”外，其餘不合格産品為海米(紅米)，不合格項目為胭脂紅、檸檬黃或二氧化硫超標等，其産地分別為滕州市杏花村倪立幹雜海貨商行，日照安東衛國際水産城，唐山市小平水産貨棧及連雲港方信食品有限公司。

　　據介紹，省食藥監局已要求抽樣場所所在地市級食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，對上述抽檢不合格産品依法採取責令企業及時採取下架、召回等相關措施。標稱省外生産的不合格産品資訊已通報相關省級食品藥品監督管理局。

　　食藥監部門還特別提示，消費者在購買到或在市場上發現公告所涉不合格産品時，可以撥打12331熱線電話，進行投訴或舉報。

　　商超把關多靠自覺，黑魚鑽了空

　　每半年才索取一次檢測報告，也沒有推廣快檢系統

　　那邊“致癌黑魚”供貨商剛被抓，這邊大超市又檢出違禁藥物。黑魚到底有多“黑”，超市黑魚還能吃嗎，究竟如何監管？記者調查發現，出現“致命黑魚”一方面是因為黑心養殖戶謀取利益，另一方面則因為超市對供應商把關不嚴，自身並沒有完整的檢測系統。省食藥監局人士表示，會通過多層抽檢來加強對超市的監管，對近期出現的黑魚問題將加大排查力度，早預警早處置。

　　近期三起“致癌黑魚”事件

　　8月24日

　　濟南銀座集團廣場店

　　國家食藥監局通告了24個批次的不合格水産品，通告顯示，銀座集團經營的黑魚中檢出喃唑酮代謝物、非食用物質孔雀石綠超標。

　　8月下旬

　　濟南歷下區沃爾瑪超市

　　食藥監管部門在抽檢中發現，沃爾瑪超市銷售的黑魚體內含有喃唑酮代謝物，超標高達數十倍。

　　10月22日

　　濟南文化西路大潤發

　　省食藥監局發佈近期食品安全監督抽檢資訊，“致癌黑魚”再現。該批次黑魚生産地為槐蔭區位裏莊1號濟南利鑫水産養殖有限公司，樣品來自濟南市歷下區文化西路大潤發超市，生産日期為6月29日。

　　知名商超攔不住“致癌黑魚”

　　“致癌黑魚”已經不是第一次出現，早在8月24日，國家食藥監局通告了24個批次的不合格水産品，其中，山東銀座集團股份有限公司經營的黑魚中檢出喃唑酮代謝物和非食用物質孔雀石綠。喃唑酮代謝物是致癌物質，孔雀石綠也可能對人體産生致畸、致癌和致突變等危害。

　　同樣是在8月下旬，食藥監管部門在對歷下區沃爾瑪超市的抽檢中再次發現致癌黑魚，該超市銷售的黑魚體內含有喃唑酮代謝物，超標高達數十倍。近日，警方通過對多個銷售環節的縝密調查，成功偵破該起案件，抓獲嫌疑人三名，並對黑魚的生産來源加緊偵查。

　　繼銀座、沃爾瑪中槍後，就在22日，省食藥監局發佈近期抽檢資訊，大潤發的黑魚也被檢出含有喃唑酮代謝物。省食藥監局已要求濟南市食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，對上述抽檢不合格産品依法採取責令企業及時採取下架、召回等相關措施。

　　超市魚類自檢多限于外觀、異味等

　　值得注意的是，銀座和沃爾瑪超市的“致癌黑魚”都跟一家叫做“古堂香商貿有限公司”的企業有關。銀座被查批次的黑魚是銀座集團廣場店今年5月27日，從濟南古堂香商貿有限公司購入，該店稱當時累計購入11.8斤。

　　“古堂香”公司在得知黑魚存在的問題後，曾將有關部門鑒定結論告知上游供貨商———位於濟南海鮮市場的“世強水産商店”，並當即停止進貨，但後者心存僥倖仍然售賣問題黑魚。

　　記者查詢到，濟南古堂香商貿有限公司成立於2005年，位於濟南市中區西十里河東街，註冊資金300萬，是一家專業經營鮮活水産、水産品加工的公司。知情人士稱，古堂香公司在銀座各分店均設有專櫃，但具體黑魚銷售情況並不清楚。記者多次撥打該公司電話，一直無人接聽。

　　那致癌黑魚是怎麼流入銀座這樣的大超市的呢？銀座集團相關負責人表示，銀座在活魚類水産品進貨時會進行多項檢測，包括外觀查驗，對於存在魚身沒有彈性、有異味等問題的産品，銀座都會拒絕購入。同時，銀座表示，每半年會向供應商索取一次檢測報告。每半年索要一次檢測報告，其出現問題的概率可想而知。銀座方面表示，下一步針對農産品的特殊屬性，銀座集團將進行整改。

　　將加大黑魚抽檢力度，徹底曝光

　　據省食藥監局食品流通處的相關負責人介紹，針對近年來頻頻出現的農殘超標問題，我省自今年3月份以來，在食用農産品批發市場設立了快速檢測系統，該系統可快速檢驗農産品的農殘、藥殘等指標是否合格，有力保障源頭供應産品的品質安全。

　　批發市場環節檢完了，那超市呢？據了解，目前快檢系統還沒有推廣到超市這個銷售終端。“超市檢測這塊，主要還是靠自檢，有的超市比如濰坊地區的一些超市自己提供了快檢系統，還有的就是設立檢測系統，如果消費者買的東西不放心，可以拿回來檢測。”該負責人告訴記者。

　　除了超市自檢，我省食藥監部門主要還通過層層抽檢實現對超市監管。省食藥監局綜合處處長王立河介紹説，“抽檢監測項目，重點是食品中農藥獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加等安全性指標。就我省來説，目前已經建立起四級抽檢全面覆蓋的檢測體系。”

　　“大型超市檢測歸市縣兩級食藥監管部門來進行。”省食藥監局人士説，“要通過逐級抽檢，層層公示，讓問題産品徹底曝光，以此來督促商家對自己的産品負責。否則市場也會將其淘汰。像近期出現的黑魚問題，我們今後將加大排查力度，並結合專項整治進行早預警、早處置。”

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　　黑魚山東養殖很少，多在南方

　　“現在黑魚山東也就東平、微山一帶養殖的多一些，其他地方很少。”22日晚，山東省海洋漁業廳淡水漁業研究院研究員、研究室主任王玉新説，因為黑魚不吃飼料，以小雜魚為食，只有在微山湖之類的大的淡水湖，才適合飼養，濟南周邊則沒有這樣的地方。而對於此次黑魚檢測出喃唑酮代謝物，王玉新表示該藥早已被禁用，“但不排除少數不法養殖戶使用。”一位常年做海鮮生意的業內人士也向記者證實，“目前濟南市場上的黑魚，多來自南方。”至於黑魚體內查出的違禁物喃唑酮，該人士分析説有兩種可能性：要麼是醫院的廢水污染了魚塘，要麼是養殖戶為了減少魚生病，而將這種藥放入魚塘中。

　　“除了黑魚，很多淡水魚在養殖過程中都會使用抗生素，不只是喃唑酮。”這位人士説，不過喃唑酮由於價格便宜，以致儘管被禁，卻仍有人偷偷使用。