2000斤"毒豬頭肉"流向餐桌 熟食店店主被判刑
- 發佈時間：2014-09-03 09:04:00 來源：法制日報 責任編輯：謝淩宇
為了讓自己售賣的豬頭肉、豬蹄等熟食看起來更好看、更新鮮，“黑心”商販竟在製作熟食時使用亞硝酸鹽，其製作的熟食亞硝酸鹽殘留量超出國家標準百倍之多。9月1日，江蘇省徐州市銅山區人民法院開庭審理這起生産、銷售有毒、有害食品案。
2013年6月24日，徐州市銅山區品質技術監督局工作人員在街道進行檢查時，對熟食店主李某銷售的豬頭肉、豬蹄等食品進行抽樣檢測。結果顯示:李某銷售的熟食中亞硝酸鹽殘留量嚴重超標，達到每公斤3068毫克，遠遠超出國家規定的每公斤30毫克的標準。
質監局工作人員隨後向警方反映了這一情況。公安機關在對李某住處進行搜查時，查獲一包重約500克的亞硝酸鹽。據被告人李某交代，她今年40歲，因丈夫在外打工，自己在家閒著沒事，就想做點小生意補貼家用。
2013年3月，李某開始做起了熟食生意。剛開始，她從市場上購買一些煮熟的豬頭肉、豬蹄等回家泡在調好的大料水中，等到賣的時候再撈出來。十幾天后，她發現這樣賺不到什麼錢。於是，李某決定自己到肉聯廠買肉用以加工。
為了讓熟食看起來更好看、更新鮮，李某學會了一個偏方:在鍋中加入少量的硝水，也就是亞硝酸鹽溶液。事實也正如李某所料，她做的熟食因為看相上的提升，比其他幾家熟食店更受顧客的歡迎，不僅生産成本低了，銷量也逐漸攀升。在李某從事經營活動的這100多天裏，她共賣出近2000斤熟食。
法院審理認為，李某明知購買的硝水(亞硝酸鹽)危害人體健康，仍以營利為目的，添入其鹵制的豬肉中，並在其經營的流動熟食店內向群眾銷售，其行為已經構成生産、銷售有毒、有害食品罪，依法判處其有期徒刑7個月，緩刑1年，並處罰金人民幣7000元。另外，法院禁止被告人李某在緩刑考驗期內從事食品生産、銷售及相關活動。
