"一日三餐"工廠製造 主食産業化瞄準年輕上班族
- 發佈時間：2014-08-21 08:17:06 來源：新華網 責任編輯：姚慧婷
早上一碗即食型冷鮮面、一杯甜玉米，中午一份自加熱的紅燜羊肉飯，晚上在家網購兩三份“即時下飯菜”——對於大量年輕的上班族來説，今後“一日三餐”都可以品嘗到工廠化生産的主食産品。
記者20日從湖南主食加工産品展示推介主題活動上了解到，近年來饅頭、麵條、速凍食品和預製菜肴等為主的主食加工業快速發展，不少傳統的農産品加工企業開始瞄準了年輕上班族的“餐桌”，研發推出了罐頭式甜玉米、即食型飯菜等新産品。
對於大量年輕上班族來説，他們既不願意買菜做飯，也不可能每餐“下館子”，有時只能吃些速食麵“將就”。一家掛麵生産企業的負責人説，“到哪吃飯”是年輕上班族的消費“痛點”，他們既要節省時間，又想吃得放心健康。正是針對這部分人群的消費訴求，公司研發了一種即食型“冷鮮面”，能夠保持麵食的原汁原味，價格也合理。
一家電子商務公司在網上推出了“即時下飯菜”，産品包括紅燒肉、外婆菜、蘿蔔幹炒臘肉等。這家公司的總經理介紹説，上班族上午在網上訂購兩三份“即時下飯菜”，下午快遞就能將菜品送到家裏，下班回家後就可以享用美食了。
據了解，發達國家居民消費的食物中，工業化食品達到了70%至90%。而我國還不到20%。農業部農産品加工局副局長劉明國認為，中國正處於工業化中期、城鎮化率超過50%的重要階段，主食正在由家庭自製為主向社會化供應轉變。
