添加劑被妖魔化 中國食品合格率達90%
- 發佈時間：2014-11-24 09:29:25 來源：福州晚報 責任編輯：謝淩宇
近日，我國著名營養與食品安全專家、中國工程院院士陳君石演講時説，中國食品安全總體合格率達到90%，北上廣達95%。“食品添加劑在中國被妖魔化了，規範使用添加劑不會危害身體健康。”他透露，2015年前，中國或將完成唯一的強制性國家食品安全標準體系的制定，結束以前存在3套國標的狀況。
“吃了一口麵包，就擔心吃了9種食品添加劑。”陳君石説，中國消費者對於食品問題最擔心的是添加劑，一些商品包裝上往往以“不含色素、不含防腐劑”等字眼為噱頭吸引消費者，實則並非如此。“食品添加劑在國內被妖魔化了。”他認為，食品添加劑和非法使用添加劑是兩個概念，界線很重要。“真正由食品添加劑引發的食品安全事件從來沒有發生過。”
