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山東出現特色酒莊産業集群

  • 發佈時間:2014-09-30 00:29:53  來源:中華工商時報  作者:佚名  責任編輯:謝淩宇

  投資18萬元便可享有30年使用權的一畝私家葡萄園,同時,專業的技術管理團隊和國際一流的葡萄酒釀造設備將每年為您“私人定制”600瓶葡萄酒。這個“私家葡園”臺依湖國際酒莊,位於中國最大葡萄酒産區膠東半島的山東乳山市,這裡也是張裕、長城等葡萄酒品牌的發源地。

  在中國最大的葡萄酒産區膠東半島,臺依湖正以葡萄酒文化傳播為紐帶,構建中國獨具特色和規模宏大的國際酒莊産業集群。近日,臺依湖·第二屆國際酒莊文化藝術節在山東乳山臺依湖國際酒莊生態文化區舉辦,中外葡萄酒行業和文化藝術界眾多名流齊聚於此,飽覽千畝葡園的綻放,一睹“私人酒莊”的品質,交流發展葡萄酒莊的高招。

  此次節會由中國酒業協會葡萄酒分會、中國電視藝術家協會、山東省葡萄與葡萄酒協會、臺依湖集團有限公司等方面主辦,並得到法國歐斯特酒莊管理有限公司、法國教皇新堡釀酒工會、中國農業大學、中國西北農林科技大學葡萄酒學院、中國葡萄酒莊聯盟、山東省農業科學院、山東省葡萄研究院、濱州醫學院葡萄酒學院、上海股權託管交易中心、港澳資訊産業股份有限公司等方面的鼎力支援。

  2010年正式啟動的臺依湖國際酒莊生態文化區,以臺依湖為中心,以葡萄酒文化為主題,依託優良的葡萄種植環境,構建集葡萄種植與釀造、度假與旅遊于一體的綜合體。該項目規模面積達30000畝,規劃建立300個酒莊,力圖打造中國乃至世界最大的酒莊生態文化區。值得注意的是,臺依湖率先打造國內最大的酒莊風情旅遊度假地,讓人真實體驗葡萄種植和釀造,在酒窯舉杯品味美酒佳釀,或相邀友人在酒莊聚會和度假。葡萄酒主題酒店和商務會所則為現代商務提供更高品質、更私密、更個性的商務交流新形式。

  據了解,臺依湖國際酒莊的葡萄種植由國家葡萄酒業技術體系首席科學家、中國農業大學教授段長青所帶領的技術團隊親臨指導,葡萄園的工人對葡萄的栽培、採摘和維護有多年豐富經驗,能準確地在葡萄的糖分和酸度完全平衡之時進行採摘。其實,該酒莊在建設之初,山東省葡萄研究院、山東省農業科學院農産品研究所就與其開展技術合作,提供葡萄種植與葡萄酒釀造全方位的技術支援。

  引人注目的是,臺依湖國際酒莊從法國引入頂級酒莊管理團隊管理整個園區,以天然、無污染為葡園管理標準,保證每一粒葡萄的品質和新鮮度,酒質更出色。釀酒師團隊由法國波爾多資深葡萄及葡萄酒專家熱拉爾·高林和國家級釀酒師、國家級葡萄酒評委、德國SES(德國高級專家組織)釀酒工程師團隊組成。熱拉爾·高林出生於法國波爾多葡萄酒世家,是世界著名的拉菲酒莊前總經理及首席釀酒師。他説:“膠東半島産區很有特點,完全可以根據産區的特點釀造出頂級的葡萄酒。”

  “臺依湖國際酒莊的‘私人定制’是具有個性化、專屬化的‘一對一’式的高品質的全套私人定制服務,園主不用種葡萄,建酒廠,請釀酒師,就能擁有自己的葡萄酒品牌”。臺依湖國際酒莊董事長陳春萌稱,“在這裡,不是一個酒莊釀造所有的葡萄酒,而是每座酒莊都可以釀造屬於自己的葡萄酒”。

  觀察人士表示,在一個全新的“私人定制”時代裏,臺依湖將獲得更大的成長空間,有望成為“私人酒莊”開發中的翹楚之一,而“私人葡園”或不再是少數人的專屬。

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