新聞源 財富源

2024年12月24日 星期二

財經 > 消費 > 正文

字號:  

一瓶錯亂白酒揭示的品質問題

  • 發佈時間:2016-03-30 09:31:57  來源:中國品質報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  □ 楊榮堅

  3月23日本版披露瀘州老窖二曲酒被判三倍賠償消費者之後,筆者陸續接到消費者關於白酒品質問題的投訴,較為集中的還是類似瀘州老窖二曲酒的配料表聲稱糧食配料的問題。筆者將其中一個令人捧腹的錯亂標簽與讀者分享。

  這是東北某地的一款包裝精緻的白酒,青花瓷瓶赫然印有“XX窖”的名稱,一打眼就是高端酒的坯子。在高端雅致的瓶身上赫然印有兩行紅字:“我公司承諾:誰發現不是純糧酒,獎勵壹百萬。”好傢夥!霸氣十足!不用説就知道人家這瓶高端大氣的酒是純糧食酒。

  然而,讓人不能相信的是這瓶霸氣外漏酒的價格——11.8元/瓶,唉呀媽呀!如果不是批量生産,恐怕這個瓷瓶也不止這個價錢。翻轉一下,後邊的標簽不禁令人噴飯。只見這款酒的生産標準:GB/T20821,這分明是液態法白酒,就是食用酒精勾兌的酒,也就是説,不是純糧食酒。但是,請你上眼,人家的配料:水、高粱、小麥、基礎酒。一打眼,還是糧食酒!

  到底是糧食酒,還是酒精酒?

  按理,只需看生産標準就知道它是酒精酒而非糧食酒,考慮到一塌糊塗的錯亂,筆者還是查詢了其生産許可證,結果是,生産許可證上的産品名稱:白酒(液態)。原來,這是一家只能生産液態酒的企業。

  一個根本不能生産純糧食酒的企業,憑什麼敢於懸賞打假?著實令人心生糾結!是無知者無畏?還是無賴者無畏?還是有恃者無恐?筆者以為,都有!

  首先是無知。標注了GB/T20821的標準,就應該知道自己做的是液態法白酒,你高調懸賞就是聲稱糧食酒,自相矛盾的標簽,只有用無知才能解釋。

  其次是無賴。我這瓶子就是裝的酒精酒,但是,我高調懸賞,諒你也不會懷疑是酒精酒。正所謂瞞天過海、相反相成。

  再次是有恃。這家酒廠的老闆或許是深諳酒業潛規則,即“所有白酒都是酒精飲料”。以酒精為核心,中國白酒市場是一個無差別的市場。也就是説,所有的白酒在理論上可以區分,在技術上卻無法鑒別。即純糧食酒和食用酒精酒都是酒精,在理化指標上無法進行區分。那麼,你如果説你發現我這是酒精酒,我就要你舉證,你就要拿出檢測報告。技術機構就會告訴你,中國沒有關於糧食酒和食用酒精酒差別的檢測方法!

  所以,這個百萬懸賞只起到了廣告作用,而沒有任何風險。廠家當然是有恃無恐了。

  如此的不可思議!問題究竟出在哪?

  當然是標準,或者説還是標準!每當中國製造出現問題的時候,我們幾乎都會想到:標準的制定與執行。白酒市場亂象仍然不能例外!

  中國白酒總體上分固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒,它們分別是純糧食酒、食用酒精酒和兩者的混合酒。但是,筆者不得不告訴你,這三種酒在中國是無法區分的。因為,在制定這三款酒的標準是,制定者們就制定了一個説法:他們難以區分。儘管專家們都知道區分它們並不難,但是,具有執行意義的規定是:沒有區分它們的檢測方法。

  超過白酒總量70%的食用酒精酒被5億酒民喝掉了,然而,幾乎沒有人知道什麼是酒精酒,即使偶爾有個知道的也無法在第三方那裏拿到證明。儘管酒精酒裏可能含有甲醇、鉛,甚至還有氰化物,他們不知道,他們看到的標簽上都是高粱、小麥等等,還有關於純糧食酒的百萬懸賞。

  中國白酒如何實現供給測改革?不用我再囉唆了吧!

熱圖一覽

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅