□ 胡立彪

　　“年年花市幾曾淹，斟暖量寒日夜添。採得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜。”唐代詩人錢起的這首《蜜脾咏蜂》詩，最後一句真是問得好。擱現在，恐怕還得問問其他問題：誰人造假誰賺錢。

　　日前有媒體報道稱，因含有獨特的“獨麥素”（UMF，即麥盧卡因子）活性抗菌物質而被譽為紐西蘭國寶的麥盧卡蜂蜜，在暢銷全球的同時，也被大量假冒，聲譽和品牌形象嚴重受損。根據紐西蘭一家蜂農協會的統計，紐西蘭每年大約只出産1700～2000噸的麥盧卡蜂蜜，但在全球範圍內，每年以麥盧卡名義出售的蜂蜜高達1萬噸以上，這意味著每年市場上至少有8000噸假冒麥盧卡蜂蜜，比率高達80%。

　　此前曾看到一則關於國內蜂蜜市場假貨橫行的報道，其中數據顯示：“全國蜂蜜年産量18萬噸，每年出口8萬多噸，海關方面進口蜂蜜的記錄很少，幾乎可以忽略，但是全國年銷售蜂蜜卻達到50萬噸。”市場假貨也佔到了80%，與前文數字不謀而合。看來，全球的蜜蜂都面臨著同樣的遭際。蜜蜂若能言，會不會提出抗議，對損害其名聲的惡劣行為討一個説法呢？

　　所謂“樹大招風風撼樹，人為高名名傷人。”麥盧卡蜂蜜賣得貴賣得好，招人忌恨，引來倣冒，這在市場經濟條件下是正常現象，中外一理，不難理解。可問題是，這種假冒現象已經存在了很久，且有愈演愈烈之勢，而紐西蘭政府和相關方面竟一直沒拿出有效的應對辦法，這就不正常了。據紐西蘭媒體報道，目前中國市場上銷售的麥盧卡蜂蜜並沒有一個官方的標準，而事實上，就連紐西蘭本國對於什麼是正宗的麥盧卡蜂蜜也沒有一個全行業共識。紐西蘭初級産業部的一位官員對媒體表示，很多公司都生産麥盧卡蜂蜜，這些蜂蜜擁有不同的標簽和包裝。截至目前，紐西蘭尚沒有任何一種麥盧卡蜂蜜標示體系被用於強制性推廣，而紐西蘭國內的各大蜂蜜公司也無法就一個標示達成共識。結果就造成現在出口的麥盧卡蜂蜜産品有各式各樣的術語和説明，一方面給消費者的選擇造成困擾，另一方面也給不法倣冒者留下了機會。

　　面對假冒充斥及由此引來的全球各個市場利益相關者的抱怨，紐西蘭政府及産業協會一再表示，正在努力推動麥盧卡蜂蜜市場的規範化。而從初級産業部網站上確實可以看到，政府方面已經公佈了新的標簽暫行規則，對蜂蜜産品的定義及相關成分的含量都做了明確規定。同時，標準對産品推廣用詞提出限制，部分描述蜂蜜療效、保健功能的詞語被禁用。然而，這些措施並未能從根本上解決假冒問題，這就不得不令人懷疑，其處於進行時中的“努力”到底有多少誠意。

　　假冒麥盧卡蜂蜜大量存在且長期惑市，對紐西蘭農産品聲譽的負面影響，不亞於恒天然乳品肉毒桿菌污染事故。紐西蘭《星期日先驅報》認為，麥盧卡蜂蜜的銷售亂象有損紐西蘭食品“綠色、乾淨”的形象。往嚴重裏説，這種為謀暴利而以次充好的欺詐行為如得不到及時懲治，紐西蘭整個國家的形象恐會連帶受損，在國際社會背負惡名。

　　全球最大的麥盧卡蜂蜜原漿採購代理商之一康資公司對假冒蜂蜜行為深惡痛絕，稱“一個好的市場會成就一個品牌，但一個不講秩序的市場會毀掉一個品牌，甚至整個行業。”紐西蘭麥盧卡蜂蜜的教訓是深刻的，對於存在同樣諸多問題的中國市場，無疑也具有很好的警示作用。