老餘閒篇

　　□ 余 方

　　中國人的喜好在全球市場上日益增大的影響力再次被蘋果公司首席執行官蒂姆·庫克證實，他最近在接受《彭博商業週刊》中文版採訪時稱，蘋果公司在設計很多産品時都考慮到了中國消費者的喜好，比如色彩搭配等，“土豪金”版iPhone和iPad的推出就在一定程度上反映了中國用戶對這種顏色的喜愛度。

　　中國消費者的喜好正在影響全球，這早已不是什麼預言而是越來越強大的現實。“土豪金”iPhone的出現不僅顛覆了蘋果産品的設計美學，還帶動了全球工業設計的色彩革命，這是“中國口味”影響全球消費市場的典型例子。而很多跨國公司最初並沒有認識到這一點，當他們初來乍到中國市場時，往往躊躇滿志地想要複製在其他國家取得成功的商業模式，因此在適應“中國口味”方面曾走過彎路，因水土不服而敗走的例子也不罕見，比如美國百思買、日本八佰伴等。事實證明，最終能在中國市場取得成功的都是很懂“入鄉隨俗”的品牌，比如蘋果、安利、肯德基、星巴克、奧迪等。

　　隨著中國市場成為全球市場，以及中國人的消費意願越來越強烈，對像蘋果公司這樣的跨國企業來説，中國消費者的權重也越來越大，以至於中國人的口味和喜好不僅僅對中國市場還很可能對世界其他市場的設計和行銷方式産生影響。來自勞斯萊斯公司的一個例子很有意思，中國人對后座飲料櫃和香檳冷藏室的熱愛已促使該公司在其他市場上也提供這些額外的享受。如今，消費品、制藥和汽車行業的外國企業還紛紛加大在中國的研發工作，這已經成為一種趨勢。中國正處在從世界工廠變為世界設計室的路上。就拿消費電子來講，以往這個行業的流行趨勢通常都始自北美，其他富裕國家相繼跟進，然後才會傳到中國等新興市場，但如今這一趨勢正在發生變化，關鍵因素在於中國市場的規模，吸引很多廠商率先在中國發佈新産品。

　　如果“中國口味”的確存在，那到底應該是什麼味兒呢。有些方面比較清楚，比如顏色，各種顏色在中國人的心目中具有明確象徵意義，代表不同的情感、環境、身份，但喜慶的顏色就是紅色和金色，這一點沒有爭議。另一些方面不一定十分清晰，比如在風格上，華麗復古與極簡淳樸都有大批擁躉，證明中國人的審美趣味其實也是多樣化的。儘管“中國口味”一言難盡，但有些趨向確實值得注意，首先，中國消費者對智慧産品的接受程度超乎想像，任何能給人們生活帶來改變的新技術新産品都可能大受歡迎；其次，全球範圍“一網打盡”的購物便利使得中國消費者比以往更精明更挑剔，對提供本地化服務的要求也更高；第三，隨著反腐常態化，理性的自用型消費逐漸成為主流，新一代消費者已經開始告別唯品牌主義，更注重個性化、設計感和産品本身的功能指標，甚至更青睞設計師品牌、小眾品牌，全球性品牌將面臨更多競爭者；最後，可能是更重要的一點，中國消費者對産品品質缺陷和服務品質問題的容忍度在下降，而維權意識在提高，也更加注重健康和環境影響。以上種種既具有全球普適性，更代表著不斷發展變化的“中國口味”。