是真的嗎

　　塑膠水杯在生活中隨處可見，雖然塑膠水杯方便攜帶，但往往容易讓人和有毒物質聯繫起來。有網友將塑膠水杯列為4種易致癌的水杯之一，也有傳聞説杯底的數字越大，表示杯子越安全。今天的“是真的嗎”，我們邀請到食品塑膠製品的專家來為您分辨這些傳言的真假。

　　求證人：本報記者 李文賢

　　求證專家：陳家琪（全國食品直接接觸材料及製品標準化技術委員會塑膠製品分技術委員會秘書長）

　　塑膠水杯盛沸水真的會釋放有毒物質嗎？

　　如果是符合標準（食品安全國家標準和品質標準）的塑膠水杯，盛開沸水是沒有問題的。但從塑膠特性來説，塑膠水杯還是更適合盛放溫度較低的液體。

　　塑膠杯（瓶）下方有一個三角形標誌，裏面有不同的數字。網上説數字越大表示越安全，是真的嗎？

　　根據國家標準GB/T 16288-2008《塑膠製品的標誌》規定，杯底的數字只是材質的表示，比如01是PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），常見的礦泉水瓶就是用這種材料製作的容器。05號是PP（聚丙烯），多用來製造薄膜和微波爐用食物容器等。我們推薦使用這個標識，主要是為了回收利用，和安全沒有關係。GB/T 16288現在列出來的代號有140種，有的材質很少用做食品接觸材料，但是也可以回收利用。

　　據説雙酚A是在塑膠杯（瓶）中廣泛使用的一種成分，長期使用含雙酚A的塑膠杯會致癌，是真的嗎？

　　雙酚A主要在聚碳酸酯（PC）材料中存在，在塑膠杯中並沒有廣泛應用。含有或者能分解出雙酚A的塑膠杯，對嬰幼兒會有一定的危害，我國法規以及一些國家的法規禁止雙酚A用於嬰幼兒食品容器（如奶瓶）。至於對成人有沒有影響及長期使用含雙酚A的塑膠杯是否會致癌，業界還存在爭議。所有的奶瓶都需要沸水消毒，符合標準的PP等塑膠奶瓶高溫消毒是沒有問題的。

　　據説彩色的塑膠杯含有更多的有害物質，是真的嗎？

　　不能一概而論，符合標準的彩色塑膠杯也沒有問題。塑膠本身的顏色基本是無色、白色或稍微黃一點的，有顏色就是加入了東西，加入的東西如果不符合法規和標準，可能會含有害物質。

　　厚的塑膠杯比薄的好，是真的嗎？

　　如果我們所説的“好”僅指更有利於食品安全，厚的塑膠杯就不一定比薄的好。厚薄都是根據使用需求去製作的。

　　礦泉水瓶裝食用油，會釋放出致癌物DEHP，是真的嗎？

　　礦泉水瓶絕大多數使用的是聚對苯二甲酸乙二醇酯，就是01號材質，在製作工藝中不需要加入DEHP。但為什麼裝食用油後，檢測的結果中會有DEHP，這個原因很複雜。因為DEHP使用非常廣泛，不能確定在哪個環節出了問題。DEHP本身是油溶性的，如果礦泉水瓶裏有DEHP，裝油時比裝水時更容易釋放出來。所以建議不要用礦泉水瓶裝食用油。

　　據説玻璃杯和陶瓷杯最安全，是真的嗎？

　　塑膠杯容易出現的問題是有機物和重金屬超標，玻璃杯和陶瓷杯容易出現的問題是重金屬超標。特別晶瑩透亮的玻璃杯是專門用來做藝術品的，含鉛量很高，建議不要當水杯使用。在同樣符合標準的情況下，只能説使用玻璃杯和陶瓷杯比塑膠杯的安全系數大一些。

　　除了塑膠水杯，還有傳言説帶包裝煮牛奶，喝了會鋁中毒，是真的嗎？

　　不一定是鋁中毒，但是這樣做的確不太好。對於3天保鮮的軟包裝牛奶，材料裏沒有鋁只有塑膠。對於保質期較長的紙／鋁／塑複合材料包裝，中間有一層鋁，直接接觸牛奶的也是塑膠，正常情況下不會“鋁中毒”。提醒大家不要直接把這種包裝的牛奶放進微波爐加熱，有可能破壞包裝，對人體健康産生不利影響。而且從健康角度考慮，巴氏消毒後的牛奶可以直接喝，加熱後會破壞其營養成分。

　　靠譜提示

　　儘量購買有QS標誌的塑膠水杯。

　　儘量到大商場選購知名品牌的産品。

　　不要選擇存在異味、杯口有尖銳突出的産品。

　　特別提醒，如果塑膠杯使用時間長了，出現了一些小裂紋，要及時更換。因為這些小裂紋表示塑膠杯材料已經開始分解，容易釋放出一些小分子産物，而且小裂紋容易滋生微生物，不利於身體健康。