鄱陽湖畔鴨滿塘
- 發佈時間：2015-01-28 10:32:20 來源：中國品質報 責任編輯：羅伯特
□陳國國萬美珍本報記者龔琛虎
一輛裝滿鴨子的農用卡車緩緩駛入工廠，1000隻鴨子在工作人員的引導下慢慢走向待宰區。這是記者在江西煌大食品有限公司看到的繁忙生産景象。
2010年，江西省煌上煌集團成為國家肉鴨養殖標準化示範區的項目承擔企業。為了更好地調配資源建設示範區，煌上煌成立江西煌大食品有限公司，專門承擔示範區建設。
“國家以往在肉禽養殖方面已經有一些研究，也制定了一些標準，但是我們飼養的皇禽鴨是水禽，國家在這塊的研究不多，幾乎沒有什麼標準。”煌大公司經理周佩龍向記者講述道。示範區建設之初，煌大公司就面臨著飼養無標準可依的難題。為了填補這一空白，儘快制定養殖標準，示範區積極與江西省畜牧研究所開展合作夥伴關係，展開水禽養殖研究。在這個過程中，從前期設備引進到後期成果推廣都是煌大來負責，這使得煌大承擔了不少風險。就是在這種情況下，煌大克服種種困難，參與制定了8項養殖皇禽肉鴨的行業標準。
示範區建設的好不好，關鍵還要看執行。據介紹，示範區在建設過程中十分重視核心示範區的推動作用，並且已經建立了“公司+基地+農戶+專業合作組織”標準化發展模式。“公司目前共有38個養殖機構，其中有26家養殖基地、12家養殖合作社，目前養殖農戶有5000戶。江西省目前共有10個皇禽鴨的養殖區，每個養殖區都成立了相應的合作社，為了給各養殖區的養殖戶提供技術保障，同時保障鴨禽的飼養品質，我們在每個合作社都派駐了養殖專家。”周佩龍説。
養殖區分散在江西省各個地區，一旦發生問題如何保持聯繫成了大問題。2013年，禽流感疫情出現，給示範區和養殖戶造成很大影響。周佩龍説，為了規避這類風險，他們通過各個渠道與養殖戶保持聯繫。煌大公司組織發行內部刊物《養殖通訊》，實現了養殖技術的傳播和內部交流，同時煌大公司還積極利用新媒體，建立了微信公眾平臺，使資訊收發更為快捷。除此之外，煌大公司每天都要和各合作社進行電話交流，詢問當天養殖情況。就是通過這些方式，架起了連接示範區和養殖戶的標準化橋梁。
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