□ 陳國國 本報記者 龔琛虎

　　江西民謠説：“藥不到樟樹不靈，蓮不經廣昌不香。”

　　江西廣昌種植白蓮已有1300多年的歷史，廣昌白蓮素以色白粒大、味美清香、營養豐富、藥用廣泛而馳名中外，古時曾作為貢品，被譽為“蓮中珍品”。近年來，該縣在白蓮獲國家地理標誌産品後，啟動實施了白蓮栽培標準化示範區建設項目，對白蓮生産全過程進行品質控制，使該縣的白蓮種植技術和推廣體系走在全國前列，有力促進了白蓮産量的正常增長和當地蓮農的增收。

　　廣昌“白蓮栽培標準化示範區”是第七批國家級標準化示範區項目，建設時間為2011~2013年。示範區規劃總面積5333.33公頃，實際建設示範區面積達5400公頃，其中核心示範區2000公頃。廣昌縣以標準化為手段，以農業標準化白蓮栽培示範區建設為切入點，從品質安全體系、蓮農素質、品牌效應、生態環境等方面入手，帶動該縣白蓮標準化水準和組織化程度大幅提高。

　　標準化示範區建設首先體現在標準體系的完善上。廣昌縣在示範區建設中，十分重視白蓮相關標準的擬定，加大了品質安全追溯體系建設力度，建立了基地生産管理檔案，加強了農業投入品管理。對此，廣昌縣制定了DB36/T 670-2012《綠色食品 廣昌白蓮生産技術規程》，修訂了DB36/T 429-2012《廣昌白蓮》標準，建立健全了廣昌白蓮標準化生産組織管理體系、標準體系、服務體系、保障體系，形成了從“土地”到“餐桌”全程品質控制體系，産品品質有了明顯提高。目前，項目區良種覆蓋率達100%，産品品質安全合格率達99%。廣昌白蓮品質標準也成為了國家白蓮産品標準。

　　建設標準化示範區需要專業化人才，要求蓮農科技素質得到進一步提升。通過建設示範區，廣昌縣共舉辦各類各級培訓班300多個班次，做到標準化資料、白蓮生産操作技術規程到戶，技術培訓到人。同時，廣昌縣還在標準宣貫和白蓮生長的關鍵時期，組織標準化和白蓮技術的管理專業人員，下到田間地頭，對示範區群眾和種植農戶進行手把手地實地指導。在這樣堅持不懈地努力下，3年來廣昌縣共培訓生産、加工及管理人員2.2萬人次，發放資料10萬餘冊，實現蓮農每人平均一冊。示範區農民和群眾標準化知識和認識、科技素質得到全面提高，為廣昌白蓮的可持續發展提供了堅實的人員力量。

　　標準體系推廣使示範區生態環境進一步優化。示範區積極推廣廣昌白蓮標準體系，增施有機肥，減少化肥施用量，使用太陽能殺蟲燈等物理方法防治害蟲，禁用高毒、高殘留農藥。目前，項目區推廣安裝太陽能頻振式殺蟲燈1400台，有效防治面積373.33公頃，減少農藥使用量90%以上。這些措施改善了示範項目區的生態環境，促進了示範區農業生産的可持續發展，農産品品質明顯提高。

　　生態環境的改善，使廣昌白蓮品牌效益進一步凸顯。通過示範區及綠色食品標準化生産基地建設，廣昌縣已通過農業部綠色食品發展中心認證，成為全國綠色食品原料（廣昌白蓮）標準化生産基地。基地産品獲江西省名牌農産品稱號、國家名牌農産品稱號。目前，該縣白蓮産品一級品率達40%以上，發展白蓮産品加工企業20余家，其中3家企業産品獲中國綠色食品認證，其中1家白蓮品牌被評為江西省著名商標，4家企業被評為江西省撫州市市級農業産業化龍頭企業。“廣昌白蓮”成為廣昌縣最響亮、最有影響力的一張名片。

　　白蓮栽培標準化示範區建設有效地提高了當地蓮農的收入。建設示範區後，廣昌縣白蓮種植規模由原來2666.67公頃增至5333.33公頃以上，年增收白蓮120萬公斤；白蓮産品價格達到60元/公斤左右，比示範區建設前的價格提高了近40%。産量和價格的提高使該縣白蓮産業增值接近7000萬元，2萬多戶蓮農年均增收3000元以上。目前，白蓮産業已成為廣昌縣域經濟的支柱産業和農民收入的主要來源。