飲料市場本土創新著力挑戰國際“巨無霸”
- 發佈時間：2014-10-25 12:00:52 來源：新華網 責任編輯：孫業文
業內人士認為，從最近5年時間中國飲料市場來看，儘管增速正在從20%下滑到10%，但由於人口基數龐大和每人平均飲料消費量偏低，到2015年，中國將成為全球最大飲料市場，新型綠色果蔬飲料正在向傳統碳酸飲料市場發起挑戰。
這是記者從近日在廣西南寧舉行的中國西南飲料經銷商聯誼會上獲悉的。
國際市場上飲料分為酒精飲料和非酒精飲料。無論是酒精飲料還是非酒精飲料，中國都已成為全球名列前茅的市場。2014年前三季度，中國飲料行業累計産量突破1.2億萬噸，增速高於全球主要飲料生産大國。
不過，在龐大的市場潛力面前，本土創新能力和持續作戰能力，仍是挑戰全球飲料“巨無霸”品牌的核心難題。
中國飲料協會副秘書長康繆告訴記者，在國內飲料行業的幾大主要品類中，碳酸飲料已基本進入産品成熟期，品牌高度集中化，市場基本被國際巨頭瓜分。本土品牌最近20多年來的基本戰略和思路是開闢新飲料、研發新口味的新品牌。
南方食品飲料研發部博士章長虹説：“過去10年時間裏，碳酸飲料下滑已成為不可遏制的趨勢，本土企業只有加快研發茶飲料、運動飲料、果汁飲料，才能在快速崛起的多元化市場中佔據一席之地。”
比起研發能力，更讓中國本土飲料企業關注的是渠道推動和品牌打造。為開拓市場，不少飲料商開始與大型超市、電子商務平臺合作，通過在飲料新産品外包裝上標注“二維碼＋微信”來推動飲料銷售。
廣西師範大學市場行銷專家余旭初説：“口感、推廣、品牌，三者缺一不可。低熱量、健康營養、果蔬、活菌、植物蛋白質等類型的飲料，將成為未來本土品牌與全球‘巨無霸’博弈的新興市場。”
