海參價格不及兩年前的一半
- 發佈時間：2014-10-13 14:32:47 來源：山東商報 責任編輯：時習
近年來頻遭“寒潮”的高端消費市場，一直未能從冬眠中醒來，記者走訪濟南各大市場發現，曾經的高端消費品正逐漸“放下身段”，開始擁抱平民消費市場。
從事海參生意的煙臺八仙口海參公司經理張歡介紹説，“今年一斤五年生的人工養殖的幹海參，市場價格差不多1500元-1800元左右，但就是這個價格也不一定好賣，而在兩年前，情況完全不是這樣，售價至少翻一倍，要是再遇上國慶這種消費旺季，賣掉上千斤不成問題。”雖然無論價格還是銷量都在縮水，但張歡對此卻有著充分的認識，“以前買海參多數是為了送禮，現在大多是自己消費，現在這才是真正回歸理性的消費和市場的真正需求。”
一海産品批發商也表示，隨著這些曾經高端的海鮮逐漸“放下身段”，開始走入平民消費的市場，越來越多的普通消費者也開始逐漸把它們當作餐桌上的“常客”。
昨天一早，記者來到某大型超市賣場，記者發現，銷售龍蝦等中高檔海鮮的櫃檯前顧客少得可憐，反而是曾經被視為“珍饈”的鮑魚以每只5元左右的“平民價”吸引了不少市民的眼光。
一工作人員告訴記者，“以前高檔海鮮市場主要的客戶是高檔酒店，但八項規定出臺以後，高檔酒店的進貨量明顯下降，由於海鮮保存、運輸的要求高、損耗大，為了降低損失，不少批發商只好跟著降價銷售。”
而曾經以“價高水深”著稱的葡萄酒市場，也面臨著同樣的問題。濟南某超市裝潢精美的紅酒專櫃，選購者寥寥無幾。相關從業人員在談到葡萄酒産業發展之路時説，“在經營上去暴力化，包裝上去奢侈化，走上一條回歸本真的平民酒之路，才是更有生命力的生存選擇。”
