□ 本報記者 王楊二 文/攝

　　前不久發生的福喜品質門事件，再次敲響了食品安全的警鐘。福喜事件提醒企業：把好原材料的品質關對於食品企業來説至關重要。解決食品安全問題，源頭是關鍵。聖元營養食品有限公司（以下簡稱聖元）作為一家致力於嬰幼兒食品研發和生産的企業，始終不放鬆抓品質這根弦。比起嬰幼兒奶粉，嬰幼兒米粉是一種銷量不大、利潤不高的産品，但卻是寶寶在餵養轉換過渡期真正意義上的“第一口”糧食。也許嬰幼兒米粉市場並不能為聖元帶來鉅額利潤，但是聖元卻不因利少而不為。為了保證這“第一口”糧食的品質，聖元下大力氣，從選擇好大米開始。

　　2013年對於聖元營養米粉系列産品的生産是具有關鍵意義的一年。這一年，聖元對寶寶的“第一口”糧實現了源頭精準掌控。在國內嬰幼兒米粉市場中，聖元率先放棄了從代理加工廠收購米粉原料再進行深加工的傳統生産模式，從全國範圍內的大米産區中篩選比較，最終選中了東北産區，尋找到了環境好、水質好、品質優的大米。

　　在酷暑難耐的7月，記者一行來到地處黑龍江中俄邊境的名山農場聖元大米種植基地採訪。據了解，聖元經過嚴格、精心的考察，對國內從南到北的備選優良水稻産區進行全方位綜合對比分析後，終於在中國東北部邊陲小城——黑龍江蘿北縣，探尋到了有著悠久水稻種植歷史和豐富經驗的名山農場。聖元對當地水源、土壤和大米進行專業檢測，結果顯示各項指標均符合國家標準。而且這裡的農業種植、畜牧養殖已獲得國家無公害基地認證。最終，優中選優鎖定名山農場第十作業區為聖元大米種植基地，為寶寶定制聖元米粉的原料大米。

　　聖元的有關人員介紹説，只有精選最優質的大米，確保每一粒原料的安全，再配合採用聖元先進的生産工藝，將米粉中大分子營養分解成小分子，才能使寶寶對營養的吸收更完全。從2013年開始，名山農場每年專供聖元珍貴的綠色無污染水稻原料，用於生産聖元營養米粉系列産品，讓寶寶的“第一口”糧得以實現從源頭精準掌控，好原料是生産好産品的基礎。這樣做雖然企業會增加成本，但是為了能讓孩子們吃上最好的“第一口”糧，所有付出都是值得的。

　　為什麼嬰幼兒米粉對孩子來説那麼重要？營養專家介紹説，通常6~24月齡的兒童需要從純母乳餵養過渡到家庭食物，即所謂輔食餵養。這是生長的一個重要階段。從全球來看，這一階段的營養素缺乏和疾病導致5歲以下兒童中營養不良率較高。有比較數據顯示，我國兒童在0~6個月時，與發達國家的嬰兒體質差別不大，但6個月後就逐漸拉大差距，這與輔食餵養期食品的品質和種類有關。世界衛生組織建議，出生後6個月內嬰兒應純母乳餵養，以達到最佳的生長、發育和健康。此後，嬰兒應接受營養充分和安全的輔食，同時堅持母乳餵養至兩歲或以上。嬰幼兒營養米粉是寶寶添加輔食期的理想選擇之一，適時地添加輔食不僅能夠彌補單純奶製品的不足，促進寶寶生長髮育，還會有效訓練孩子的腸胃和咀嚼等生理功能。

　　聖元營養米粉系列的大米原料來自名山農場特別為聖元圈定的800公頃肥沃土地，用從田園到餐桌的完整産業鏈控制生産的大米，添加上幫助促進寶寶腸道內益生菌生長，讓寶寶腸道更健康的組合益生元以及均衡配比的22種營養素，科學強化鈣、鐵、鋅及各種元素。聖元營養米粉系列為寶寶餵養轉換關鍵期提供了優質食品，我們看到，對大米的嚴格種類控制，表明聖元秉承了的一貫的宗旨——只選擇最優質的資源，才能為中國寶寶乃至各國寶寶帶來安全、健康的營養供給食品。

　　聖元從成立至今，經過16年的不懈努力，已經成為中國母嬰營養食品領域的領導品牌之一。關注嬰幼兒的營養健康，為媽媽和寶寶提供全方位服務始終是聖元的理想和追求。