義烏又火了，這次不是因為小商品，而是美食。

　　這座充滿了傳奇色彩的小城，因貿易建造起全球美食的根據地。在這裡，土耳其烤肉與印度咖喱交相輝映，埃及果汁與尼泊爾奶茶肆意碰杯，難怪有人稱其為“美食聯合國”。

　　這個“五一”，從五湖四海奔赴而來的人們紛紛選擇用美食的方式打開義烏，被食客擠爆的“國際烏”究竟有多火？

　　等位320桌，排隊5小時，義烏餐廳爆了

　　“傍晚5點取的號，前面還有320桌，這不是在北上廣，是義烏！”

　　5月2日，小鄭趁著“五一”假期和朋友從衢州自駕來義烏旅遊，此行不是奔著景點，而是專程來打卡美食。

　　可到了義烏，餐廳的排隊盛況讓她大吃一驚。

　　“熱門餐廳都是排隊1小時打底，根本沒想到會這麼誇張。”小鄭説，當天下午4點半她取了兩家土耳其餐廳的號，一家排了一個小時左右，另一家則提示“前面還有320桌”，“一直到6點半，還有將近300桌。”

　　排隊的時候，小鄭與其他遊客交流著，聽説有人是中午11點半來的，一直到下午5點才吃上。

　　小鄭感嘆，之前對義烏的印象主要是“世界小商品之都”，但這次來了義烏，才發現遠不止如此。“走在義烏街頭，到處是異國面孔，滿街都是外國餐廳，功能表寫著三種語言，恍惚間以為自己出國了。”

　　受訪者供圖

　　蘇州的向先生也是特意衝著義烏的外國美食而來，開車三小時，他打卡了一家土耳其餐廳和一家印度餐廳。

　　“聽説義烏外商多，這裡的中東菜和印度菜比較正宗，不像其他城市的商業街上都是千篇一律的臭豆腐和烤魷魚，這裡能吃到很少見的小眾菜係。”向先生説，義烏帶給他一種別具一格的新鮮感。

　　品嘗美食之後，不少遊客還將下一站定為小商品市場，淘淘貨，滿載而歸。這也讓原以批發為主的義烏國際商貿城，擠滿了來自全國各地的遊客。

　　今年“五一”義烏的火爆程度，讓不少本地人也直呼“離譜”。

　　“從來沒看到過這麼多人，以前五一義烏都是空蕩蕩的，大家都出去旅遊了，今年卻變成了熱門旅遊目的地。”義烏人樓小姐説，不僅市場裏走不動道，不少餐廳門前也是大排長龍的景象，“義烏真是更出圈了啊。”

　　攜程數據顯示，假期首日，縣域地區的酒店和門票訂單同比分別增長64%、200%。最熱門的幾大縣域目的地中，義烏赫然在列。

　　堪稱最火“五一”，義烏餐廳老闆有點猝不及防

　　“我們餐廳有五六個人剝蝦，都剝不過來。”

　　“五一”期間，義烏最熱門的阿拉伯風味餐廳之一就是貝迪餐廳，老闆穆罕奈德是約旦人，他説，“五一”期間的顧客是平時的十倍還不止。

　　餐廳門口等位的顧客。受訪者供圖

　　“從早上9點半到晚上11點，一直有顧客不間斷地排隊，有時候要等位兩三個小時，甚至五個小時。”穆罕奈德告訴潮新聞記者，他的餐廳開了22年，往年節假日的顧客都很多，但今年“五一”是有史以來最多的一次。

　　打開貝迪餐廳的線上點菜平臺，記者看到，熱銷第一的土耳其米飯布丁月售9100份，第二名的辣扁豆湯也有9046份。

　　穆罕奈德介紹道，他的餐廳有來自埃及、土耳其、黎巴嫩、約旦等國家的廚師，幾乎覆蓋了所有中東菜係，有大約360個菜品，“五一”最受中國遊客們歡迎的菜有餡餅、羊腿米飯、檸檬蝦等。

　　義烏餐廳的經營情況就像是貿易的晴雨錶，在義烏安了家的穆罕奈德看來，這些年，來義烏做生意的外商越來越多，義烏的外國餐廳也越開越多，不僅如此，這些餐廳還不斷吸引著嘗鮮的中國遊客紛紛打卡。

　　如果説稠州北路是阿拉伯餐廳的“大本營”，那麼相距1公里的城北路上，則聚集了更多印度餐廳。開在這裡的鈮薩邇餐廳老闆許曼蘭對於義烏“五一”的火熱，也頗感意外。

　　“每天都是爆滿的，尤其是中午，能排到100多人。”她説，幾乎80%的遊客都是首次來嘗鮮的，有從北京、南京、蘇州等地趕來的，“他們喜歡打卡社交平臺上推薦的熱門餐廳。”

　　來到鈮薩邇餐廳的遊客，幾乎都會點一份印度街頭小吃——瑪莎拉脆水球。“中間這碗綠色的醬汁是薄荷、香菜、生薑、青椒等調製的，可以用勺子舀進脆球裏一起吃。”上菜時，許曼蘭會給顧客挨個介紹吃法，還會提醒他們一些菜品可能會吃不慣，儘量不要嘗試。

　　受訪者供圖

　　“印度菜其實比較冷門，很多人之前都沒嘗試過，所以都感到很新奇，吃的是體驗感和新鮮感。”許曼蘭説。

　　這個“五一”，還有不少遊客為了買一杯果汁，排上兩三個小時。“這兩天都要累得不行了。”雷鋒果汁的老闆雷鋒是個埃及小夥，他壓根沒想到今年“五一”會這麼火。

　　買果汁的顧客排成了長隊。受訪者供圖

　　“從早上9點開門一直到淩晨2點，門口一直有人排隊，我們就在店裏一直忙著出品，都沒時間吃飯。”雷鋒告訴記者，他們在義烏一共有6家門店，“五一”期間每天一共能賣出超1000杯。

　　8年前，他跟著在義烏做外貿生意的舅舅來到義烏，2016年開了第一家店，因為在埃及本土果汁上還進行了創新，他的店一下子就吸引了不少外國顧客。

　　雷鋒説著一口流利的義烏話，引來很多自媒體拍探店視頻，生意逐漸火爆，店面也不斷拓展。如今，來打卡的中國顧客也越來越多。

　　“浙江已經成了我的第二故鄉。”他還計劃著，明年要在杭州市中心開一家新店。 

來源： 潮新聞    | 撰稿：金檬 蔣守洋    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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