為弘揚中華傳統茶道文化,讓居民充分感受茶文化魅力,促進飲茶文化傳承,近日,在西湖區茶文化研究會的幫助指導下,西溪街道溪畔社區通過“幸福薈”民生綜合體項目在省委黨校老幹部活動中心閱覽室開展“書香茶韻沁民心”主題茶道文化進社區公益活動,吸引了二十余名愛好喝茶的居民參加。
活動現場,三套專業的白瓷茶具整齊擺放,一疊疊茶點也準備就緒。這次的課程主講紅茶,從識茶、品茶、茶禮儀、茶與健康、茶與修養等茶文化知識進行細緻講解。“紅茶亦稱為‘全發酵茶’,始源於福建崇安。在發酵過程中,茶葉的茶多酚經氧化不僅使茶葉色澤烏黑,水色葉底紅亮,並且使茶葉的香氣和滋味也發生變化,具有水果香氣和醇厚滋味,與綠茶截然不同。”茶藝師介紹説。
演示環節,茶藝師先介紹了白瓷茶具中每樣部件的名稱和作用,隨後開始了茶道表演,洗茶、沖茶、淋罐、灑茶一道道工序有條不紊,投茶量、水溫和沖泡時間都恰到好處。在茶藝師優雅的動作間嫋嫋茶香氤氳書房,茶藝師為在座每一位都倒上一杯紅茶,手握品茗杯,白瓷襯得紅茶如琥珀般金黃油潤,輕啄一口茶湯縷縷紅茶特有的花香沁人心脾。
茶藝活動結束後,居民們都表示學到了很多茶藝文化知識,很感謝社區將中國傳統文化課堂開在家門口,讓大家能就近享受一場品茶盛宴。下一步,社區將舉辦更多此類活動,在居民間架起橋梁,讓居民更加了解社區、融入社區。
來源: 中國網 | 撰稿:丁薩 通訊員 吳凡鳴 | 責編:俞舒珺 審核:張淵
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