編者按：改革開放以來，首都北京作為全國政治、文化、科技創新、國際交往中心，一直活躍著浙江人的創業以及工作生活的身影。“八八戰略”迎來20週年之際，浙江日報報業集團北京分社、潮新聞京津冀新聞中心、浙江省駐京辦、在京浙江人雜誌社聯合中國網共同策劃了《繁茂的藤蔓——在京浙江人探訪紀實》系列報道，旨在通過記者視角，探訪“闖京城”的浙江人有著怎樣的獨特經歷，捕捉他們目前關切，關注他們未來命運，從百姓視角呈現北京和浙江之間更多的故事；通過群像塑造，通過他們的所作所為、所思所想，為“地瓜經濟”提能升級“一號開放工程”提供實踐和思考。

　　一場風雨之後並非全是狼藉一片，更有對未來的思考。

　　連日來，記者在新發地採訪中發現，三年疫情，新發地市場一度關門停業。但疫情更多引發的，卻是人們對傳統市場如何更好發展的思考。

新發地牌匾“天下大農”

　　浙江紹興人葛梅勝已在北京居住了35年。他住北五環，從他家到位於南四環的新發地，直線距離20多公里。疫情過後，葛梅勝説，每隔半個月，他都要開車拉著妻子一起去新發地採購一趟。“那裏蔬菜、水果品種多，還新鮮又便宜，很划算。”他告訴潮新聞記者，“新發地國際農産品會展中心還有個‘四川館’。這個館的産品，我們也經常採購。我妻子是四川人，可以解解鄉愁。”

來新發地批發市場採購的市民

　　“走進新發地，吃遍全中國。”這是新發地的對外宣傳口號！市場宣傳部部長童偉説，疫情過後，人們對新發地熱情依舊，但給市場和“大王們”提出最大的問題是，如何做強品牌？如何進一步加強批發市場供應鏈能力建設？如何增強市場的抗壓性和成長性？

　　繁茂的藤蔓，記者繼續探訪，看浙籍“大王”如何在新發地裏書寫新篇。

　　新發地浙籍“大王”的品牌戰略

　　還是從乾果大王徐銓衛的一段經歷説起。2020年春天，徐銓衛因妻子新冠陽性，導致一批貨物全部銷毀，造成直接經濟損失800多萬元，一時愁容滿臉，愁緒滿懷。

　　老徐至今記得，是“品牌化戰略+社區團購”迅速讓他走出了困境。早在2006年，也就是進入新發地市場經營3年後，嗅覺靈敏的徐銓衛就開始註冊商標，擁有“塞外羅氏”“紅爾素”“美人果”“香谷里拉”“甘果部落”等品牌，有的還是全品類商標註冊。“新疆産品，我用‘塞外羅氏’品牌；雲南産品，打的是‘香谷里拉’；乾果，用‘甘果部落’；青椒、番茄等農産品，則是‘紅爾素’。”徐銓衛説。

　　徐銓衛告訴記者，目前他手機裏有上千個“團長”，為北京、上海、山東的上千個“社區團購”提供貨源。也正是這些看中誠信和品質的“團長”，讓老徐走出困境，看到希望。

徐銓衛在新疆基地種植的青椒

　　而在柚子“大王”陳德青看來，品牌既是産品辨識度，也是積累“消費者的口碑”。

　　陳德青的品牌意識也很強。1998年，還在北京大鐘寺批發市場做柚子生意的他，就開始打造自己的品牌“奇帆”。2005年，是他正式進入新發地市場的前一年，他不僅註冊了公司，也註冊了“奇帆”商標；而他註冊的公司名稱，就是“浙江玉環奇帆柚業有限公司”。

　　曾經，小小柚子能在陳德青手裏創造一年賣出3000多萬公斤、年交易額超1億元的奇跡。“我文化水準不高。人民對美好生活的嚮往，讓我逐漸意識到品質化、品牌化的重要性。這是一個不斷學習、不斷進步的過程。”

　　“‘吃柚子，就奇帆’。這是我的理想。如果能做到這樣，説明我真的是做大做強了。”陳德青説。

　　堅持品質和品牌，也給了陳德青豐厚的回饋。他不僅給百果園、果多美、信譽樓等商超供貨，還跟拼多多等電商簽約。這是他安然度過疫情難關的秘訣。

　　讀懂這盤正在下的大棋

　　再來説説新發地批發市場管理者。

　　三年疫情過後，新發地市場管理方迅速作出反應，他們積極引導市場19個網格化交易區、4500多家經營戶，通過種植基地、物流、分銷渠道等的高度資訊化、數字化建設，探索形成農副産品全産業鏈閉環。

　　“新發地市場是一個農副産品交易平臺，我們也把它看成一個大品牌。‘新發地’這個品牌可以賦能經營戶，在種植基地建設等方面扶持他們做大做強，走好升級之路。”接受採訪時，童偉這樣告訴潮新聞記者。

北京新發地農産品電子交易中心

　　而這升級之路，無疑是一次發展方式的自我革命，從産業鏈建設入手，改變的遠不只是市場信心。它帶來的，是廣大經營戶行銷理念的改變；從根本上説，是一次發展理念、發展模式的變革與重塑。

　　據了解，新發地市場主營蔬菜、水果、肉類三大方向。僅蔬菜，就有184個種類；水果，168個品類。“相關品種，還在不斷擴張中。‘市場搭臺、商戶加入’，成立新發地供應大聯盟，我們想從種子、品控、分揀等環節，引導經營戶走好集約化、産業化、標準化、規範化之路。”童偉表示。

新發地商戶服務中心

　　以種植基地建設為例。目標是鼓勵經營戶打通農副産品産業鏈上下游，以市場需求為導向，從包地集約農戶手中的“流轉土地”開始，到種子供應、技術指導、化肥使用，還有農副産品收穫後的集中分揀及其後的分銷渠道，全程實現産業化、標準化、規範化，確保産品品質。

　　“種植基地建設，也是我們想走並且未來必然要走的一條路。”徐銓衛説，目前他已在這條路上摸索著前行，開始産生效益了。

　　作為乾果“大王”，老徐家乾果産品400多個品種的40%産自新疆。2021年、2022年，他與朋友合夥，陸續在新疆簽約了1萬多畝流轉土地，其中3000多畝位於阿克蘇、12000畝在和田縣和墨玉縣。對於這些土地要種植些什麼品種，老徐也安排得妥妥帖帖——在阿克蘇，他種的是蘋果和葡萄；在隔河相望的和田縣、墨玉縣，安排的是大棗和杏子等。“我們還準備了50-100個大棚，試種一些蔬菜，以社區團購為主，走‘定制’化種植，同時供應給商超。”徐銓衛表示。

徐銓衛在新疆基地種植的葡萄

　　老徐還説了：“多年來我們在新發地積累的分銷渠道，剛好發揮作用。從提供種子開始，中間技術把關，最後實現回購，品質保證，風險可控；而且從農戶到我們，都可以增加收入。何樂而不為？”

　　目前在新疆，跟老徐他們簽約的已有300多個農戶家庭。“高品質的特色農産品，可以讓這些農戶在家門口實現就業，共同致富。這樣，新發地就成了這些農戶的‘錢匣子’。我覺得這件事很有意義！”徐銓衛説。

　　與此同時，老徐正在對接浙江衢州的一個土地承包大戶，雙方考慮合夥在那裏盤下2000畝土地，種上葡萄和特色菜品，主供上海市場。他説：“我是麗水景寧人。家鄉的農副産品，只要不虧，我會全力去推。”

　　陳德青走的，則是“果農+公司”聯盟的路徑。

　　買賣柚子20多年，陳德青對全國柚子品種瞭如指掌。海南柚子、西雙版納東試早柚、廣西憑祥蜜柚、廣東梅州沙田柚、福建平和琯溪蜜柚、江西廣豐馬家柚、湖南澧縣蘋果柚……一番深思熟慮後，他選擇了福建平和琯溪蜜柚作為試點。

　　琯溪蜜柚距今已有500多年的栽培歷史，從古至今久負盛名。“帶有‘金錢印’的琯溪蜜柚口感最佳，可惜已經失傳。”陳德青説自己有個野心，他想和技術人員、果農一起努力，共同做好琯溪蜜柚栽培技藝傳承，找回“金錢印”。

陳德青位於新發地的柚子批發攤位

　　目前，他正在琯溪蜜柚主産地福建省平和縣單獨註冊一個公司：福建平和農業科技發展有限公司（簡稱“平和公司”）。以平和公司為主體，與當地50-60個農戶家庭（按蜜柚成熟先後品種，早熟、中熟、晚熟各1/3）簽約，可以包銷，也走“訂單式農業”之路。“既為果農解決銷路，也有助於我們走好品質化、品牌化之路。”陳德青説。

　　在陳德青看來，這樣的模式是他這個柚子“大王”與果農間的雙向選擇，也是一次“雙向奔赴”。“我要挑選的，是勤快、實在的果農，而且他家果子還得品質過硬。”他説，“反過來，他們也可以挑選我。”

　　陳德青還説了，“果農 公司”聯盟的發展模式如果試點成功，柚子的全産業鏈就能在他這裡形成閉環，更能保證大家吃到品質上乘、品質安全的中國柚子。

　　以新發地為支點，通過“大王”之手，對市場和農戶進行奇妙連結，從而形成産業鏈閉環，這也是助力農民增收、振興鄉村之舉。

北京新發地農産品城市配送中心

　　新發地在下的這盤棋，徐銓衛和陳德青兩人要做的這件事，就是對原有的供應鏈進行完善和改造，創建多樣化和有彈性的現代化農副産品供應鏈，以此來應對市場挑戰，實現事業發展。

　　這盤棋，這場革命，你讀懂了嗎？

　　北京是一片神奇的土地。中關村，從一片田地、一條電子街，到中國第一個國家自主創新示範區，是什麼讓這個“村”不斷變換模樣？浙江人在中關村又是如何“沖浪”的？又是如何反哺家鄉建設的？下一期，記者將探訪中關村，為你揭秘在這片熱土上奮鬥的在京浙江人。

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來源：中國網    | 撰稿：沈愛群 張純純    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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