3 因為愛吃

他不時會去餐館客串大廚

五福不僅會釀酒，他還喜歡做菜，瑞典菜、中國菜，還有東南亞一些國家的菜，都不是問題。這可能也和他的家庭氛圍有關，他的媽媽就是一個專業的廚師，他的外祖母曾在一個很大的農場裏負責掌管食品工作，哥哥的工作也和食品有關。所以，五福一直對食品有一種特別的情結。

來南寧後，親友帶他去吃有名的檸檬鴨，他邊吃邊琢磨著這道菜的做法。回家後，他真的就自己買配料來做，“味道還真是不錯！”一位嘗過他手藝的職員向記者介紹。只可惜五福做菜的時候都是埋頭幹活，沒想到要拍幾張照片，不然就可以向記者曬曬他做的檸檬鴨到底是什麼樣的了。

因為會做菜，有時五福還會去一些相熟的餐館客串當大廚。去年耶誕節，南寧的一家餐館就請他去當了一天廚師，當天五福做了好多菜，馬鈴薯泥、現烤8公斤的火腿，還調製了一款“火焰酒”，據説還是很受顧客歡迎的。

4 因為專業

他要為大家寫本朗姆酒的書

五福説，因為工作需要等原因，他去過全世界40多個國家，每個國家的城市都有自己的特點，南寧也是如此。在他眼裏，南寧是個有趣的城市。五福喜歡在業餘時間欣賞一些和藝術有關的事物。所以，當青秀山有蘭花展的時候，他也會專程去觀賞，他覺得那是一種心靈的享受。

如今，除了一個兒子在南寧和他一起打理生意，女兒也來到了南寧，在這裡從事模特工作，還有一個兒子則留在瑞典。可以説，這家人的生活重心都轉移到了南寧。

五福還向記者透露，他正在寫一本書，已經快完成了。書的內容主要是關於朗姆酒的歷史、生産技術、品酒藝術等。因為在南寧長期生活，他發現很多中國人知道洋酒，但不太了解它們的歷史和文化，也不太懂如何去品。比如朗姆酒可以調製成桑巴雞尾酒、椰汁雞尾酒、初戀雞尾酒等多款酒，在品酒上也很有講究。

眼看國慶節就要到了，五福除了忙著完成他的書，還將赴武鳴、桂林等地參加各種活動。國慶期間，南寧有家印度餐館要開業，也邀請他去參加。看來，這位老外在南寧的生活，已經不輸本地人了。

知多點

朗姆酒

這是以甘蔗糖蜜為原料生産的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原産地在古巴，口感甜潤、芬芳馥鬱。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%－50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。