消費警示

　　食品要“四查”

　　把好“進口關”

　　一年一度的新春佳節即將到來，不少市民都忙著採購年貨，吃的喝的成了首選。昨日，自治區食品藥品監督管理局發出消費警示，提醒市民把好“進口關”，防止食物中毒。

　　該局食品餐飲監管處提醒市民，春節期間食品要做到“四查”。在採購年貨時，一查食品包裝標識是否齊全，不要購買無任何標識的“三無”食品。二查預包裝食品的生産日期和保質日期，留意是否超過保質期限。三查食品外觀，不購買感官異常的食品和原料，同時索取購貨發票，以便在發現問題後維權。在購買水果、蔬菜和水産品及禽、畜肉類時，四查是否安全新鮮，杜絕食用積壓腐化食品。

　　家庭聚餐、朋友聚會時，不少人會親自下廚烹飪。在加工食品時，一定要做到燒透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鮮等大塊食品、裹麵食品以及豆漿，要確保煮沸時間和食品中心溫度達到70℃以上；四季豆、扁豆、油豆角等豆莢類食品必須確保燒熟煮透。此外，食物儲存也很有講究，春節期間食材豐富，存放時還應做到生熟食品分開，防止交叉污染；未用完的食品、在外購買的熟食、外出就餐時的打包食品，應徹底高溫加熱完全後再食用；冰箱儲存食物最多不要超過3天，從冰箱取出的冷藏食品應在認真檢查確認未變質後烹制。