自治區食藥監局公佈235批次産品抽檢結果，四大類10批次産品不合格

　　買年貨多個心眼警惕不合格産品

　　臨近春節，食品安全尤其受到市民關注。昨日，自治區食品藥品監督管理局（以下簡稱自治區食藥監局）公佈第26期食品安全監督抽檢情況，抽檢8類食品235批次，其中10批次産品不合格。

　　根據相關要求，在國家食品藥品監管總局食品安全抽檢資訊公告的基礎上，自治區食藥監局決定對2015年廣西執行國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢的“餐飲食品”“茶葉及其相關製品、咖啡”“蛋及蛋製品”“蜂産品”“罐頭”“蔬菜及其製品”“酒類”“食用油、油脂及其製品”共8類食品235批次抽檢資訊進行公告，其中合格産品225批次，不合格産品10批次。

　　這10批次不合格食品涉及餐飲食品、蜂産品、罐頭和酒類。在對餐飲食品類抽檢的56批次産品中，深圳黃記煌餐飲管理有限公司南寧第二分店因檢出金黃色葡萄球菌，成為唯一不合格的餐飲。執法人員分析，原因可能是餐飲店的食品加工衛生條件較差，在食品製作過程中受到微生物的污染，或食品加工人員帶菌，造成食品污染所致。

　　在蜂産品類抽檢中，廣西田田蜜蜂園有限責任公司養蜂場生産的花粉（五味子）、花粉（油菜）、花粉（荷花）不合格項目是水分。執法人員分析，花粉水分超標的主要原因可能是在對原料花粉進行乾燥時，溫度調節不當，加工工藝不合理，或食品包裝密封性不好樣品吸潮所致。

　　罐頭類抽檢的13批次中，玉林市鮮泉飲料食品有限公司生産的八寶粥因檢出環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）上榜。執法人員分析，本次監督抽檢發現有一批罐頭食品中存在超範圍使用糖精鈉、有一批酒類食品中存在超範圍使用糖精鈉和甜蜜素的情況。原因可能是企業為增加産品甜味而超範圍使用。

　　在酒類抽檢中，廣西象州縣區氏酒廠生産的象州米酒因檢出糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）上榜，其他4家酒廠因酒精度不合格上榜。執法人員分析，酒精度不合格可能是個別企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法有效控制酒精度的高低；也可能是個別企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者；也不排除生産者的檢驗器具未準確計量，檢驗結果出現偏差的情況。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，自治區食藥監局已組織各地食品藥品監管部門對不合格食品及其生産經營企業依法查處，並責令違法生産經營企業及時採取措施下架、召回不合格食品。同時督促企業認真落實主體責任，搜尋問題原因並整改，防控食品安全風險。

　　■小貼士

　　金黃色葡萄球菌是一種重要病原菌，可引起人體多種疾病。如局部化膿感染、肺炎等。

　　水分是花粉産品的一個重要理化指標，含量不達標將會影響産品品質。水分高的花粉易滋生細菌，導致産品變質結團，影響花粉的儲存和食用，達不到保質期內的品質要求。

　　糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是具有增加産品甜味作用的食品添加劑，根據食品安全國家標準和相關産品標準的規定，不允許超範圍使用添加劑。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類産品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響産品的品質。