由南寧市商務局主辦，南寧日報社承辦的2015南寧消費美食季，將於明日在南寧青秀萬達開幕。此次活動將持續至12月，圍繞“美好生活·南寧味道”主題，開展餐飲名店讓利優惠體驗式消費，以及重點打造市民評選最喜愛桂菜餐廳和最愛宵夜活動。

　　拉動消費 樹立餐飲品牌

　　2015南寧消費美食季活動是根據市委、市政府的有關精神，為適應經濟發展新常態、搞活流通、促進消費而舉辦的全市性大型餐飲活動。

　　活動主旨為通過組織開展各種主題的系列餐飲活動，樹立南寧餐飲品牌文化，推動桂菜發展，繁榮市場，擴大消費，拉動內需。

　　同時，通過政府搭臺、媒體造勢、商家消費者互動的方式，發揮“南寧消費美食季”這一區域性節會品牌的社會影響力和輻射力，進一步提升南寧作為區域性商貿基地的地位。

　　活動豐富 市民參與互動

　　本次活動將圍繞“美好生活·南寧味道”這一主題，開展“餐飲名店讓利優惠和體驗式消費活動”“桂菜名廚創新展演賽”“桂菜烹飪操作規範標準論壇”“2015南寧消費美食季·十大最受市民喜愛桂菜餐廳·十大最受市民喜愛夜宵餐廳評選活動”等精彩紛呈、足夠吸引消費者關注的活動。

　　在活動中，市民不僅可以前往餐廳品嘗美食，還可以通過微信號關注活動，有機會跟隨專家評審團一起到參加“十大最受市民喜愛桂菜餐廳·十大最受市民喜愛夜宵餐廳評選活動”的餐廳免費體驗美食。同時還可以按照服務品質、環境創意、菜品品質、餐廳文化等標準，通過網路、微信、微網志、手機短信以及現場投票的方式，選出自己心目中的“十大桂菜餐廳”和“十大夜宵場所”。

　　名廚論道 打造桂菜標準

　　桂菜作為廣西獨有菜係，雖然在本土做得風生水起，但在全國範圍內，知名度還不夠。本次活動的重點之一，就是要提升桂菜的品牌內涵，打造桂菜的規範操作。

　　為了更好地打造桂菜體系，提升桂菜在全國餐飲行業的認知度，同時能讓消費者品嘗到規範的、傳統的、地道的桂菜，活動主辦方特別邀請了國家級名廚以及本地代表名廚、專家、學者商議討論，制定一份可行的烹飪操作規範標準，從而系統發掘、歸納、整理廣西飲食文化而形成的桂菜，並以標準的形式推出，最終達到使桂菜成為真正的“菜係”而確定下來，光大發展桂菜。