2014年，廣西已建成放心糧油經營網點1506家，以及多個糙米米粉生産項目

放心糧油築起“舌尖上的安全”

目前，全廣西共有放心糧油店1506家，醒目的招牌很容易認出。圖為市民從南寧市民主路上的一家經銷店前經過。記者 鄒財麟攝

“我要一袋大米”、“給我拿一桶油”……1月24日上午，位於南寧市青秀區雲景路的放心糧油直營店裏，顧客絡繹不絕。作為自治區政府十大為民辦實事工程之一的健康惠民工程，放心糧油工程日益被市民認可。截至2014年，廣西共建成放心糧油經營網點1506家，共銷售各品種糧食50.73萬噸、食用油7.36萬噸。自治區糧食局相關負責人表示，將通過放心糧油工程、糙米米粉産業化等一系列政策的實施，打造放心安全鏈條，推進廣西糧食産業健康有序發展。

放心糧油讓市民吃得放心

目前，廣西1506家放心糧油經營網點已初步實現覆蓋各市縣鄉鎮，以平均略低於市場平均的價格，向市民提供放心的産品。那麼，在“放心”的背後，糧食部門做了哪些工作呢？

自治區糧食局相關負責人透露，自糧油體系改革以後，零售市場一度迅速膨脹，安全狀況不容樂觀，“經常有市民買到問題米麵，還找不到這些劣質産品的生産廠家”。他表示，為了從源頭上控制糧油銷售品的品質，2010年9月，廣西正式啟動放心糧油工程建設，2014年，正式將其納入全年自治區政府十大為民辦實事工程。

據了解，放心糧油經營網點的糧油採用統一採購配送方式。在源頭上，進入放心糧油店的産品均獲得QS認證，同時還是經過中國糧食行業協會或廣西糧食行業協會評定為放心糧油示範企業生産的産品。目前，廣西的一些知名糧油品牌，如五豐、國泰、銀雪、劉三姐、金茶王、桂井等，都已在放心糧油店露面。

如果經營店主“挂羊頭賣狗肉”，或以次充好，監管部門將對其進行嚴厲處理，甚至取消其放心糧油店經營資格。為保證産品品質的可控性、産品來源的可追溯性，2014年，自治區糧食局還建立了放心糧油資訊管理平臺，形成上聯生産廠家，中聯銷售網點，下聯消費者的資訊網路體系。目前，該平臺已開始試運作，今後還將逐步開展連鎖店消費結算一卡通和網上購物等，發展新型糧油交易方式。

糙米米粉逐步産業化

米粉是廣西人的日常食品之一，2014年，一種名為放心糙米米粉的新品種進入人們視線，並引發廣泛關注。

“糙米營養價值比較高，與精米加工米粉相比，糙米米粉能節省糧食，又具備安全、放心等口糧消費新需求。”自治區糧食局工作人員介紹，糙米米粉為廣西首創，富含維生素B、維生素E、大量膳食纖維及鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素。

經過糧食部門的引導和推廣，糙米米粉逐步被市民接受。目前，糙米米粉的銷售渠道主要走政府機關和單位食堂，以及在部分廣西放心糧油店銷售，南寧市民可在飛鳳、麻村、埌東等農貿市場的放心糧油店買到糙米米粉，

為了儘快擴大糙米米粉生産規模，2014年7月，自治區糧食局在南寧舉行了糙米米粉南寧項目試機儀式，年産5萬噸米粉生産線正式投産。同年12月，柳州糙米項目投産，年産量3萬噸。自治區糧食局有關負責人表示，今年將爭取在全區14個市建設糙米米粉廠，2016年完成全區一半以上縣布點建廠。

打造富硒米優質品牌

硒是人體必需的微量元素，具有防癌、抗癌作用。在廣西4600多萬畝的耕地裏面，有3800多萬畝屬於富硒土地，佔耕地總面積的七至八成。

記者了解到，廣西有18個長壽縣，全部都是富硒縣，特別是巴馬瑤族自治縣的富硒土壤比全國的富硒土壤平均高出10倍。為充分發揮“東巴鳳”地區富硒資源優勢，2014年底，自治區糧食局決定與巴馬合作打造1萬畝富硒水稻生産基地，並輻射鳳山、東蘭等富硒區域優質稻米生産，對富硒水稻種植、加工、包裝、銷售等進行一條龍開發。

目前，巴馬已在巴馬鎮、甲篆鄉、那社鄉、所略鄉、那桃鄉等地，採取“公司+農戶”的模式，充分利用儲備糧直補訂單糧收購政策，免費向農戶提供種子或秧苗，開始在含有豐富硒資源的農田上種植開發富硒水稻。預計今年9月至12月，巴馬富硒優質大米就將投放市場，走上千家萬戶餐桌。