近日，有人民網網友留言反映：五一路一帶存在“豬肉打水”問題。針對此投訴，江南區食藥、工商、動監等有關部門13日聯合執法，對五一路沿線的淡村市場、新屋菜市的所有豬肉攤點進行突擊檢查，結果顯示，兩菜市豬肉來源均為合法，並未發現注水豬肉。

私宰豬肉是“豬肉打水”的易發區，因此豬肉來源合法與否成為這次檢查的重點。當日上午，聯合執法工作人員對淡村菜市92個、新屋菜市19個豬肉攤點進行逐一檢查，查看了每一家豬肉經營者的相關證件，確認了兩市場豬肉經營者所銷售的豬肉均來源於正規屠宰廠。

據了解，為了保證市民吃上放心肉，近期，江南區農貿市場嚴把生豬進場關。保證從屠宰廠進入農貿市場的每一頭生豬具備了相應的“動物産品檢疫合格證”和“肉品品質檢驗合格證”後，方能入市，未經檢驗檢疫合格的豬肉一律不得在市場上銷售。每天開市前，由市場管理員對“兩證”進行查看登記並於當日進行隨機抽查，整個過程由監控錄影進行記錄，有效防止了私宰豬肉流入市場。

執法人員提醒市民，“亮證經營”在豬肉經營中已經開始施行。市民在購買豬肉前，要注意查看銷售商提供的相關證件，若在購買時有疑慮，可以找市場管理員進行諮詢，一旦發現經營不合格豬肉的攤點將會被停攤處罰。