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水牛奶價格保持不變

不漲價企業頂不住，漲價又怕影響市場份額。對於乳企來説，漲價問題並不簡單。實際上，本地乳企的態度都比較謹慎，同時還有一些策略性措施。在此輪調價潮中，原本就屬於高端産品的水牛奶並不在漲價行列。

記者走訪發現，目前南寧市場上的瓶裝鮮奶分為普通黑白花牛奶、水牛奶兩大系列，水牛奶作為廣西特色乳品，其價格也更高一些。比如，皇氏乳業的200毫升裝水牛奶瓶奶的5個品種均為3.8元/瓶，較該品牌旗下3元/瓶的普通黑白花牛奶産品高出27%左右；石埠牛奶的水牛奶系列200毫升瓶奶價格為3.5~3.6元/瓶，與同品牌其他産品有20%左右的價差；童樂乳業200毫升瓶裝水牛奶為4元/瓶左右，同樣也高出其他産品價格21%左右。

“儘管我們的漲價計劃還在討論中，但現在已經明確的是，水牛奶産品不在漲價範圍內。”陳輝談到，水牛奶一直都是本地乳企的特色産品，走的是高端路線，但是市場還是比較穩定的，不少顧客長期就是訂水牛奶。但是，水牛奶産品的市場競爭也比較激烈，目前南寧大概有7~8家生産鮮奶的企業，不少都上了水牛奶産品。如果在高端基礎上再漲價，擔心顧客承受不了。

皇氏乳業、石埠牛奶方面也表示，他們也沒有把水牛奶産品列入漲價範圍。業內人士談到，北方乳企早已經開發液態純奶的高端産品，價格高了自然利潤空間也大。廣西本地乳企由於起步晚、生産規模等原因，難以與北方品牌“硬碰硬”。而廣西的水奶牛相對於黑白花奶牛來説，具有得天獨厚的地緣優勢，也成為本地乳企在高端乳品競爭上的差異化特色産品。按照市場規律，普通牛奶産品漲價了，水牛奶保持原價，其性價比也在無形中提升，這就有助於吸引更多的高端顧客、擴大企業的水牛奶市場份額。