烘烤過程中刷蛋汁,以增加月餅色澤。
陳阿婆(左二)説,能在中秋節吃到孩子們親手做的月餅,真的很開心。
近日,市三美學校2012級6班的同學們,將自己親手製作的月餅,送到望州南社區老人們的手中。這些月餅是他們在南寧經開區內迎凱路上的一家糕點製作公司製作的。在糕點師傅的指導下,同學們分成4組,分別進行分餡包餡、烘烤、包裝工作。經過4個小時的努力,共製作了近400個月餅,五仁、雙黃蓮蓉、單蛋紅蓮、豆沙、水果等口味應有盡有。本報記者朱曉琳 攝影報道