吃動兩平衡健康有講究

9月1日是“中國全民健康生活方式日”，最近南寧舉行“吃動平衡，走向健康”知識共用會暨“健步走”活動，倡導健康生活方式。

目前，慢性非傳染性疾病已成為威脅我國和世界人口健康的頭號殺手。專家建議，要保持吃動平衡，積極打造健康的生活方式，遠離慢性病。

記者從自治區疾控中心了解到，2010年廣西慢性病監測數據表明，廣西城鄉18-64歲勞動力人群慢性病及危險因素流行現狀令人十分堪憂，慢性病已成為居民主要死亡原因。導致居民罹患慢性病的危險因素有吸煙、過量飲酒、膳食結構不合理、身體活動不足等。據統計，我區居民禽畜肉攝入量明顯超標、蔬菜水果攝入不足以及水産品攝入嚴重不足。家庭每人平均每日食用鹽攝入量、烹調油攝入量也未能得到有效控制，增加了高血壓、血脂異常等慢性疾病的患病風險。同時，廣西城鄉勞動力人群在業餘時間經常鍛鍊率低，且以35歲以下年輕人為最低，均在10.0%以下，而在業餘時間內從不鍛鍊率高達83.0%。

專家建議，可以從幾個方面進行“吃動平衡，走向健康”，預防慢性病。

一是減鹽控油。食鹽攝入過多與高血壓密切相關。建議每日食鹽攝入量不超過6克。

二是少坐多走。步行是最常見的活動形式，專家提出“千步當量”的概念，並將千步當量作為一把尺子，每天步行1萬步。1千步當量相當於普通人中等速度“4千米/小時”步行1000步（約10分鐘）。專家建議，每天通過生活工作當中的活動、外出和上下班往來的步行或自行車、有氧耐力和肌肉力量鍛鍊來達到推薦的身體活動量，強調“動則有益，適度量力，多動更好，貴在堅持”的原則。

三是控制體重。要想控制體重，只需要每天食物攝入量或活動水準的很小改變就可以實現。以具體的食物為例，每天少吃40克米飯或者25克的水餃（2—3個）就可以達到減少約45千卡的能量攝入。每天少吃70克米飯或者40克水餃就可以減少約80千卡的能量攝入。同時，每週至少測一次體重，根據體重變化及時調整進食量和活動量。管住嘴、邁開腿，二者互為補充。