【記者提醒】

多吃芥菜和蘋果養生

隨著天氣越來越涼，養生也成為市民關注的一大話題，那麼這個時節該如何養生？吃什麼有益身心？昨日，記者諮詢了廣西中醫學院有關專家。

“這個時節，是呼吸道疾病的高發期。”廣西中醫學院有關專家介紹，在這個時節，不少人容易咳嗽，易發支氣管炎等。所以在這個節氣裏最好進食一些生津潤燥、固腎補肺的食物，比如：梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿蔔等。

“現在芥菜的價格也不高。”當天在相思湖農貿市場買菜的何女士説，前一段時間，芥菜一度賣到每斤3元的價格，而現在已經降到了每斤2元。“而且比較好做，車螺芥菜湯，蒜蓉芥菜都是很好做的菜，家人也挺愛吃”。

此外，蘋果價格也稍微降了一些，淡村農貿市場的紅富士蘋果由上周的每斤5元降至每斤4元，喜歡吃蘋果的朋友在這個季節不妨多吃一點。

【推薦菜譜】

冬菜蒸牛肉餅

食材:腌牛肉150克，冬菜50克，精鹽0．75克，白糖5克．陳皮末0．1克，濕澱粉15克，胡椒粉0．25克，熟油7.5克。

做法：

1.將洗凈腌過的牛肉剁為米粒形，用碗盛著，加入精鹽、白糖、陳皮末、濕澱粉、胡椒粉，攪拌至起膠。

2.將冬菜洗凈放入攪勻，加入熟油再攪勻，鋪平在碟上，放進籠內蒸熟便成。