産地分散易出手姜價很難被操控
短短一個月的時間，黃姜價格飆升，讓不少人懷疑是遊資注入擾亂了市場。但這種説法，並沒有得到多數業內人士的認可。
在安丘薑蒜批發市場落腳的曲士新收購大姜20多年了，常年往上海、江蘇供貨。這些年，他從沒動過炒姜的念頭，都是隨收隨發，因為炒姜“太難了”。他説，生薑産量大，能長期貯存，姜農可以在任何時間出手，不可控因素太多，根本不可能壟斷市場。
山東昌邑宏大生薑市場有限公司副總經理王西海認為，生薑炒作的可操作空間並不大。“炒姜者即使有，也非常少，左右不了生薑的價格走勢。”他説，他幹這行20多年了，朋友很多，但是從沒人去炒，為啥？因為炒不了。大姜跟大蒜不一樣，大蒜産地集中，上市日期集中，種植戶沒有儲存條件，只能儘快出售，這就使得大蒜資源較容易聚集到少數人手中。而大姜不一樣，大姜産量大，畝産是大蒜的5倍，而且姜農基本都存姜，他們隨時都能賣姜。
王西海説，確實有一些同行在囤姜，但他們多是一些出口企業，會通過在價低時囤貨來賺取差價。不過，他認為，這是正常的市場行為，並非炒姜。業內人士黃先生説，全國大姜種植面積在1000萬畝左右，四川、福建、貴州、江西、安徽、山東等種植較多，這麼大的市場，肯本難以壟斷。可以説，姜農既主導著姜價的漲落，也被價格變化所影響。
歡迎廣大網民為中國網山東提供新聞線索，積極投稿。中國網山東熱線電話:【0531-88556593】 投稿郵箱：zgwsdchina@126.com 中國網山東微網志：http://weibo.com/aixinqiye 微信公眾號 ：sdpdchina
