今年“向前蔥”、“蒜你狠”全部捲土重來,但是與之齊名的“姜你軍”卻風光不再。日前,記者在一大型超市看到,生薑價格僅2.38元/斤。“連前年的零頭都不到。”菜販介紹説,前年生薑一度漲到十幾塊錢一斤,如今價格大幅回落,已經是近5年來最低價了。
一個月價格跌去兩成
近日,記者在山東濟南一大潤發超市歷下店看到,生薑僅2.38元/斤。在棋盤街菜市場,品相非常好的生薑也只有四五塊錢一斤。“今年蔥蒜什麼的都貴,就是姜越來越便宜了。”攤主王先生介紹,從去年年中生薑價格就開始下降,最近一個月來下降速度越來越快。
根據濟南市物價局對10家農貿市場價格監測顯示,4月21日濟南市農貿市場生薑平均價格為2.45元/斤,相比去年同期5.18元/斤的價格,下降了五成。與3月中旬相比,僅一個月時間就下跌了兩成多。
卓創資訊生薑分析師張敏介紹,春節前後至今,産地生薑價格震蕩窄調,整體呈現慢落走勢。據介紹,目前價格已經是2011年以來的最低點。
生薑價格猶如坐過山車
綜合近年來的情況可以發現,生薑價格如同坐過山車,大幅漲落,週期明顯。張敏介紹,從以上時間節點來看,生薑價格週期基本上是間隔四年,但這種規律亦不是一成不變的,相對而言,生薑價格是市場自身規律變化的結果。
2010年“姜你軍”現身江湖。之後2011-2012年姜價連續低迷,2013年下半年開始至2014年價格一路高企。2014年八九月份,生薑價格一度達到每斤十五六元,創下十幾年來的新高。
根據濟南市物價局價格監測數據,自2014年10月下旬新姜上市以後,生薑價格開始走下坡路。濟南市生薑價格連續4個月下降,其中農貿市場均價從每斤12元多,降到不到4元/斤,累計降幅超過了六成。
不過2015年的一輪下跌,持續時間並不長。2015年3月份開始生薑再次回到了上升通道,一個多月時間就漲了三成。去年七八月份濟南農貿市場生薑平均價格維持在5元左右。不過從去年8月份開始,生薑價格再次進入到下降通道。尤其是今年3月份以來,降幅有所擴大。
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