不升反降 進口牛羊肉反而便宜，更受燒烤攤主青睞
與豬肉價格在近一年多以來一直飆升不同，牛羊肉價格在下降。近日，記者在一些社區菜市場及超市走訪發現，牛肉價格在60元/公斤左右，羊肉則在55元/公斤左右。
山東省畜牧獸醫局的監測數據顯示，山東牛肉均價57.97元/公斤，環比降低0.36%;羊肉價格56.84 元/公 斤 ，同 比 降 低11.02%。“我估計原因主要是進口量增加。”濟南一羊肉串燒烤攤主告訴記者，與國産牛羊肉相比，進口牛羊肉不僅價格低，品質還好，因此他們更願意用進口肉。
海關數據顯示，去年3月份以來，隨著豬肉價格上漲，山東牛羊肉進口量不斷上升。
據華潤萬家、銀座等山東幾大高端超市的統計數據顯示，山東牛羊肉45%左右靠進口，産自內蒙古的約20%，剩餘的30%多才是山東本地産。
低位徘徊 雞蛋、雞肉替代作用顯現
“牛羊肉價格的確比以前低了，但絕對價格還是比豬肉高很多，接近兩倍。”濟南華聯超市相關人士説，因此，牛羊肉對豬肉有一定替代作用，但畢竟有限，替代能力最強的還是雞蛋、雞肉、鴨肉等，而且市場行情作美，這些産品的價格連創新低。
以雞蛋為例，在3月底下滑至3.3元/斤，創出近兩年以來的最低點。最近價格雖有所反彈，但一直在3.6元/斤左右徘徊。
雞肉價格行情也沒好到哪去，去年6月份，濟南社區菜市場的雞肉只需要10元錢就能購買一斤，跌至五年來最低，個別地方甚至比2013年禽流感時價格還要低。隨後，隨著豬肉價上漲，雞肉替代作用顯現，活雞價格從3.1元/斤逐漸攀升至目前的4.5元/斤左右。
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