驚!“白凈蓮藕”表面呈酸性
白凈的蓮藕使用藥水泡出來的，這樣的説法令人感到吃驚，雖然商販始終不告訴我們這種神秘的藥水究竟是什麼，但在交談中，工作人員不經意間透露到，洗蓮藕的水中加入了某種酸性的物質。記者從市場上購買了幾份看上去非常白凈的蓮藕，進行PH值檢測。通過和PH值參照表來對照，記者發現在藕表面的水的PH值大約是接近於2這個數值，也就是説呈現酸性。
青島大學化學實驗室高級實驗師馬兆立介紹，一般來説，自來水或者湖水，PH都在7左右，就是説呈中性，如果説水呈酸性的話，那説明有問題，或者説不達標。
調查：“白凈蓮藕”究竟哪來的?
在批發市場，商販勸説記者千萬別買這種表面看起來白白凈凈的蓮藕，全是高科技藥水浸泡出來的。短短幾分鐘，這普通的蓮藕就能變身白富美。而記者驚奇的發現，這些蓮藕表面的液體呈現酸性。至少能夠説明這水，既不是自來水，也不是湖水。那這表面的液體究竟是什麼呢?市場上的這些蓮藕又是誰來加工的呢?
通過調查，記者發現，無論是大型批發市場，還是小的蔬菜攤點。所售賣的白凈蓮藕表面，或多或少都沾有一些液體，而通過PH試紙檢測，這些液體竟然呈現酸性。那麼，這些些藕身上帶有的液體會是商販口中的神秘藥水嗎?神秘的泡藕藥水究竟是什麼呢?
從事蓮藕銷售的工作人員表示，自己賣的蓮藕在進貨的時候就已經非常白凈了。上面的水份也是進貨的時候帶來的，那麼這些藕是從哪進的呢?
經過調查記者了解到，青島市面上的蓮藕除了從南方進貨，還有一部分是本地種植的。幾經打聽，記者在青島大沽河旁找到了一處蓮藕種植地，以批發商的身份跟工作人員聊了起來。
在這片藕塘裏，五六名工人正在挖藕，記者看到，這些從藕塘裏挖出來的蓮藕，除了泥土之外，表面都有一些黑色斑點。工作人員説，這是藕自身所帶有的斑點，屬於正常現象。記者提出希望購買一些白凈的蓮藕，藕農給出了這樣的回答：“保鮮的，漂白的。打上藥把這些顏色都退了。保鮮一個月都沒事。”
正常蓮藕發黑 用“藥”能洗白?
工作人員表示，確實有一種東西，能把帶有黑斑的蓮藕變的白凈，而且還能保鮮!就在記者了解的過程中，藕塘來了一位收購商，把堆積在地上的蓮藕往車上裝。這些蓮藕看起來表面已經風乾發黑。但收購商似乎並不在意。蓮藕收購商：“可以加藥泡，加藥泡就很白，市場上賣的很白的那些吧，你加藥一泡就很白了。不泡和這些一樣一樣的。這東西只要離了水，直接就這樣了。”
見到記者對用藥泡過的白凈蓮藕很感興趣，藕塘裏的一名工作人員悄悄的把記者領進了旁邊一棟小房子裏，拿出了一個藍色塑膠袋，裏麵包裹著神秘的白色物體。
真是不調查不知道，看來這蓮藕清洗在行業內還真是有訣竅的，業內人士所説的神秘藥水究竟是什麼呢?工作人員把記者帶進了屋子裏拿出來了一包東西，這些東西會是什麼呢?會不會跟神秘的藥水有關呢?明天記者將為大家繼續揭秘白凈蓮藕背後的真相。
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