4月12日中午，濟南市民王先生在省城歷山路一家包子鋪用餐時，此前免費提供的大蒜被要求按1頭1元錢付費。此時，該市棋盤小區農貿市場內，大蒜的價格被標為“每斤10元”。
當消費者和許多飯館為沉寂6年的“蒜你狠”叫苦不迭時，濟寧金鄉、菏澤巨野、臨沂蘭陵一帶的儲蒜商卻在為這波不期而至的高蒜價拍手稱快。這些每年都像炒股一樣租用冷庫囤積大蒜的商人們，迎來了難得的“好年景”：每存一斤蒜可以賺到3-5元錢。“賺得少的有幾百萬元，多的可達上億，賺幾千萬是正常情況。”一位業內人士説。
做了多年儲蒜商的陳先生就是“蒜你狠”的受益者，在這次漲價潮中，他四次進貨，存了370萬斤大蒜，在手裏剩餘的少部分蒜賣完後，至少能賺到600萬元。
買賣鮮蒜 小賺百萬
去年鮮蒜上市後，陳先生從5月20日開始“吃進”，兩周內，以一斤1.5元的價格共收購了100萬斤剝皮鮮蒜。“這100萬斤鮮蒜直接入庫了，在冷藏庫裏可以保證鮮蒜的新鮮度，跌秤（即水分流失而導致減少的重量）非常少，也就是7%，拿出來跟從地裏剛挖出來的鮮蒜沒什麼區別。”
這一批鮮蒜，陳先生於去年的8月份、9月份，全部賣出。“因為是鮮蒜，和幹蒜的儲存情況是不一樣的，8月份、9月份賣出正好，如果時間再長一點，就會發芽，品質會受到影響。”
陳先生給記者算了一筆這批鮮蒜的成本賬。冷庫的儲存成本大約為一斤2毛錢，每斤跌秤成本大約為1毛到1毛5，再加上利息等費用，每斤鮮蒜的成本大約為在收購價的基礎上加4毛錢，即最終成本價為一斤1.9元。
這批鮮蒜，陳先生的賣出價格為一斤2.6元到3元不等，也就是説陳先生投入150多萬，三個月後凈賺了100萬元左右。
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