蔬菜檢測結果每天對外公佈
除了肉食副食，文化路市場裏賣的最多的是蔬菜水果，蔬菜水果的農藥殘留情況什麼樣呢？
答案很容易找到：市場裏立有一塊“農産品品質安全檢測結果公佈欄”，記者注意到，韭菜、黃瓜、油菜……該公佈欄上共13種蔬菜的檢測結果均為合格。
“我們每天早上7點會從市場上取樣，進行檢測，並及時公佈檢測結果。”在文化路市場管理辦公室的蔬菜檢測室，從事蔬菜檢測工作十餘年的技術員老楊告訴記者，“檢測目的就是要把蔬菜、水果含有的有機化肥、藥水、重金屬等成分控制在合格範圍內。”
老楊為記者演示了一遍檢測流程：調好電腦系統後，先用天平稱取1克的菜樣，切成大片放入燒杯中，加入5ml的藥水（主要是酶、顯色劑）浸泡15分鐘以萃取蔬菜汁，再取出2.5ml的液體，加入0.1ml的底物，放入試管，最後放入劑倉中，系統便會自動檢測，3分鐘後，分析軟體自動得出檢測結果。蔬菜檢測結果會及時公佈，以供市民選擇，放心消費。”“現在，各市場、生産基地都配備了這樣的蔬菜檢測室，從而保證了蔬菜品質。”
市場方為消費者創造放心環境
“食品安全是金，百姓健康是福。”文化路市場入口處，有這樣一幅醒目的標語。
文化路市場負責人顏成建對記者説：“我們市場管理辦公室既按照商務局、質監局等部門的指示，要求市場從業者三證一照（食品安全證、健康證、衛生證、營業執照）齊全，同時又要加強日常管理，比如建立商品追索制度、進行蔬菜農藥殘留檢測、病毒防疫等。”
“目前，文化路市場管理人員加上工人、物業保潔員共有30多人，人手明顯不足，但是一年三百六十五天，我們沒有一天放鬆過，特別是煙臺創建全國衛生城市、全國文明城市的時候，我們全員齊上陣，沒有人喊過累。”該市場2015年榮獲芝罘區“十佳先進市場稱號”。
顏成建最後表示：“我們常説，消費者是我們的衣食父母。我們所有的工作，就是為了消費者能吃得安全，用得放心。”（YMG記者 唐洪濤 攝影報道）
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