【蜂産品類】山東華康蜂業有限公司上黑榜

　　本次抽檢的蜂産品為蜂蜜、蜂王漿和蜂産品製品。抽檢項目包括蜂産品中果糖和葡萄糖、苯甲酸、山梨酸、菌落總數等28個指標。共抽檢蜂産品樣品643批次，覆蓋27個生産省份的327家企業。

　　山東華康蜂業有限公司商標為嗡嗡樂的兩個樣品被查出不合格。2013年8月18日生産的洋槐蜂蜜(1千克/瓶)和2014年6月1日生産的蜂蜜(200克/瓶)，不合格項目均是大腸菌群。兩者的大腸菌群檢驗結果分別為23 MPN/g和9.2 MPN/g。

　　大腸菌群是評價食品衛生品質的重要指標之一

　　大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數的高低，表明瞭糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在(如沙門氏菌、志賀氏菌等)，因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。

　　【冷凍飲品類】山東青島百樂巢冰淇淋蛋白質指標不合格

　　本次抽檢的冷凍飲品主要包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。抽檢項目包括冷凍飲品中蛋白質、鉛、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、菌落總數和三聚氰胺等17個指標。共抽檢冷凍飲品樣品149批次，覆蓋19個生産省份的91家企業。

　　山東冷凍飲品不合格名單：

　　青島百樂巢食品有限公司嶗山分公司，碧拉奇奧冰淇淋(藍莓口味)，2300ml/盒，蛋白質不合格。