為進一步規範校園食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，閬中市市場監管局結合校園食品安全排查整治專項行動及春季校園食品安全專項檢查，抓好“四查一報告”工作，強力推進校園及周邊食品安全排查整治工作。
開展督查工作
督促學校認真自查。各片區監管所督促轄區各級各類學校，嚴格按照《2024年春季學校食堂食品安全自查表》，針對制度建設、相關證照、食堂環境、人員管理、原料管控、加工製作、清洗消毒等方面情況，逐項進行自查自糾。
聯合部門全面排查。春季開學後，該局聯合教育、衛健、公安部門印發《關於切實加強2024年春季學校食品安全專項監督檢查的通知》，對129所學校食堂、5家食堂承包經營單位、21家學校食堂供貨商的相關資質、管理制度、場所衛生、食品原料以及落實“兩個責任”等情況，進行全面監督檢查。並對學校採購的食材及餐飲具消毒進行抽樣檢查。抽查食材樣品31批次、餐飲具15批次。
組織人員開展督查。根據各監管所前期排查整治情況，組織相關股室人員，對重點學校、重點區域的校園食品安全進行專項督查，並對督查中發現問題較多、沒有整改到位的學校食堂分管領導、食品安全管理人員進行現場約談。
市級領導帶隊抽查。市級領導對學校食堂食品安全工作進行抽查，重點檢查學校是否落實食品安全主體責任，是否嚴格執行日管控、周排查、月調度等食品安全管理制度，察看監管部門和教育主管部門是否履職盡責，認真落實校園食品安全管理職責。
及時上報整改報告。針對檢查發現的問題，執法人員要求學校食堂限期進行整改，並在規定的時間內，及時上報整改報告和圖片。截至目前，已收到整改報告83份，消除了校園食品安全風險隱患，切實保障了廣大師生“舌尖上的安全”。（閬中市市場監管局 供稿）
