為推動食品安全屬地管理和食品經營單位主體“兩個責任”落實落細，近期，瀘州市納溪區堅持“內外兼顧、點面結合”，從健全工作體系、暢通監督渠道等方面發力，全力確保食品安全“兩個責任”落實落細。
建立一個網路。納溪區構建區、鎮、村三級食品安全監管網，區級領導主動包保B級食品生産經營企業51家，鎮（街道）收集上報農村食品安全隱患資訊，村級食品安全協管員負責回訪問題隱患整改情況。今年以來，納溪區共收集風險隱患資訊46條，開展風險研判1次，開展“回頭看”20次，督促食品生産經營主體整改問題32個。
創立一個機構。納溪區創新成立“智匯雲溪食品安全技術研究中心”，依託該中心組建培訓指導組、技能指導組，按照“分人員、分業態”的原則，對監管人員、包保人員、從業人員進行分級分類培訓和業務指導，提升各類人員保障食品安全工作能力。今年以來，納溪區已開展培訓5場，發放宣傳資料5000余份。
制立一份檔案。納溪區全面蒐集食品生産經營單位證照、日常監督檢查、量化分級、行政處罰等資訊，實行“一戶一檔”管理，再通過檔案數據分析，針對問題多、相同問題反覆出現、三年內重復被行政處罰的食品生産經營單位，開展集中或個別約談，並“靶向性”加強日常監管及包保幫扶。截至目前，納溪區共建立檔案3688份，今年已開展個別約談3次、集中約談1次。（楊玉蘭）
