瀘州市第十八屆職工職業技能大賽蛋糕裱花師技能比賽舉行

來源:中國網 時間:2023-11-16 11:44:12 編輯:劉軍 點擊:
為貫徹落實習近平總書記關於産業工人隊伍建設改革的重要指示精神,著力提升産業工人隊伍技能技術水準,近日,瀘州市第十八屆職工職工職業技能大賽蛋糕裱花師技能比賽在龍馬潭區舉行。來自全市各縣區的30余名參賽選手匯聚一堂,一展匠心風采。


比賽內容分現場操作和理論考試兩個部分。現場操作中,每名比賽選手自定一個主題,製作一款裱花裝飾造型蛋糕,裁判員從主題創意、整體美感、技能技巧、操作時間等方面進行評分。理論考試則涉及西式面點基礎知識、職業道德、食品安全等方面。

隨著比賽的號角吹起,參賽選手們手持裱花袋,盡情創作自己的作品。裱花嘴在雙雙巧手下劃出優美的弧線,五顏六色的奶油如有生命般跳躍而出,時而浪花翻滾,時而百花盛開。

評分環節,評委老師秉著公平公正公開的原則,認真仔細地審閱每個比賽作品並給出相應的分數。評分結束後,評委老師還為參賽選手們給出改進意見和建議。
經過激烈角逐,來自龍馬潭區代表隊的楊熙獲得一等獎;龍馬潭區代表隊但俊強、溫小娟,江陽區代表隊陳思雨獲得二等獎;瀘縣代表隊官俊、傅思,龍馬潭區代表隊付濤,古藺縣代表隊許多蕊,敘永縣代表隊馬文慶獲得三等獎。



下一步,龍馬潭區總工會將緊緊圍繞成渝雙城經濟圈建設和西部工匠城戰略,持續開展“建功十四五、奮進新征程”主題勞動和技能競賽,大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,不斷激發廣大産業工人的勞動熱情和創造活力。(龍馬潭區總工會 供稿)